先观其色，所谓品茶，品字三个口字组成，而喝茶也分三步：一、先观色；二、闻香；三、品味。茶水在杯中上、中、下三层颜色，上层淡，中层浓，而最底层会有细小的茶沫。步骤十六：喜闻幽香 经过观色后，再闻茶汤和杯底的香味，可以嗅到一种淡淡的兰花或者其他花香和香味。步骤十七：初品奇茗 闻...
选用茶具要因茶而异，沏泡花茶要用盖碗，加碗盖有利于保持香气和清洁；茶碗呈现喇叭形状，可使饮茶人清楚地风见到茶叶在碗中的形态，碗底浅可使饮茶人及时品尝到碗根处的浓酽茶汤；碗托可以护手，又可保温，更显示出古都茶文化的考究与尊严。盖、碗、托三位一体，象征着天、地、人不可分离。
盖碗茶艺流程共分八步：洗杯——白鹤沐浴：用热水清洗茶具，提升茶具温度。落茶——乌龙入宫：在武夷山，称作"落茶"或"投茶"，茶叶量可根据个人喜好调整，一般为5-8克。冲茶——悬壶高冲：尽量让茶叶在杯中旋转，以充分展开香气。刮沫——春风拂面：用杯盖轻轻去除茶面上的泡沫。出汤——玉液回公...
喝盖碗茶很有讲究，首先要将茶具全部清洁一番，用茶匙轻轻地将茶叶均匀地投入茶杯中，茶叶的数量以3克为准，投茶时，按木、火、土、金、水五个方位一一投入，以维护茶的圣洁。泡茶的水温要因茶而异，冲泡花茶要用温水。先注入少许水，温润茶芽，然后再高冲水即悬壶高冲，借助水的冲力，使茶叶在杯...
操作：茶艺表演者双手端起茶，彬彬有礼地向各位嘉宾、朋友敬奉香茗。第八步：品饮演示 操作：①揭盖闻香操作：右手将杯端起交与左手，右手揭盖闻香。②观察汤色操作：右手用盖将茶沫拨去，欣赏茶汤。③细品香茗操作：将盖碗端至口处慢慢细品。解释：品饮花茶讲究的是轻柔静美，揭盖于胸前，旋转闻香，...
1. 准备好茶具：茶艺盖碗、茶盘、茶罐、茶勺、茶刀、茶巾、茶杯等。2. 把干茶放入茶罐中，用茶勺取出2-3勺（约5克）茶叶放入茶艺盖碗中。3. 将滚水倒入茶艺盖碗中，大约注入1/3的容量，茶叶浸泡15-20秒，使茶叶充分吸水膨胀。4. 把剩余的滚水倒入茶艺盖碗中，中间稍微静一会儿，等待茶叶在热水...
1. 准备茶具：红茶盖碗、茶杯、茶盘、普洱茶、泡茶器、茶叶匙、茶巾等 2. 热水：用开水将茶具清洗一遍，然后将开水倒入红茶盖碗中，加热红茶盖碗 3. 浸泡茶叶：把泡茶器放入茶水中浸泡，将红茶叶放入泡茶器中。浸泡后须轻轻拍打茶叶，以助其散放香气 4. 倒茶：用茶叶匙捞出泡茶器，倒出茶水到茶杯...
这时，我们需要用一个茶巾把碗拿出来，把茶汤滤掉，只留下一些茶水。接下来，我们需要将碗盖放在碗口上面，这个动作需要轻而稳，以避免碗里的茶水溅出。在盖碗的时候，我们可以用手掌心将碗盖稍微旋转，这样可以让茶水更好地流入碗里，提升茶的口感。最后，我们会将盖碗端过来，放在桌面上，让大家来...
盖碗的顶端有盖钮，就是开盖时我们手捏的地方。出汤的时候，盖子调整开口大小，食指放在盖钮上，拇指和中指抓住碗沿的两侧，无名指和小指弯曲并在中指边上，不与盖碗接触，盖碗垂直过来，即可出汤。注意，无名指和小指不可翘起，是茶艺中的大忌，会显得轻浮。这种拿法，如果拿法不对，很容易烫手，需要...
洗杯，将烧沸的水注入空碗，用茶夹夹住茶杯，在碗中旋转。将空碗中的水倒入盖碗，晃动几次，再倒入公道杯中晃动几次，最后倒掉。泡茶，在盖碗中放入茶叶，一般8g。分茶，先给客人倒茶，最后给自己倒茶。客人全部品过后，主人才可品茶。简介 茶艺是一种文化。茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和...