黑白芝麻酥块制作过程

发布网友发布时间：2024-10-23 03:11

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热心网友时间：2024-11-04 19:24

制作黑白芝麻酥块的第一步，先将黑芝麻和白芝麻分别炒熟备用，同时将白芝麻与细砂糖放入食品料理机的研磨杯中，一起打成粉末状。

接着，将融化的黄油倒入混合过筛后的低筋面粉和小苏打中，然后加入之前打成粉的白芝麻与糖，最后加入黑芝麻。

在加入鸡蛋清时，需要一点一点地加入，并不断用手揉捏，直至形成面团。

将面团放在案板上，用手整形成如图所示的长条形。将面团放入冰箱的冷冻室，冻一个半小时左右，直到冻得坚硬。

取出冻硬的面团，切成厚约0.8CM的片，然后摆在烤盘上，放入预热好的烤箱，设定温度为165度，烤20分钟左右，直至表面上色。

最后，关掉烤箱，让饼干保持在烤箱内10分钟再取出即可完成制作。

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