百事可乐成分
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发布时间：2024-10-24 08:19
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时间：2024-10-30 07:43
百事可乐的配方独特且严谨，其制作过程遵循一定的规则。首先，糖的使用量为7500磅的confectioners糖，确保了饮料的甜度。其次，水的含量最多可达1200加仑，提供必要的液体基础。焦糖，即烧焦的糖色，加入了12加仑，为可乐增添了特殊的色泽和风味。酸橙汁12加仑的添加，为口感带来一丝清新。磷酸以s.g.1.750 58磅的比例加入，调节了饮料的酸度和气泡口感。白酒1/2加仑的使用，可能起到了调节香味的作用，而油柠檬、油橘子、肉桂油、油肉豆蔻和油香菜的混合，则为可乐增添了丰富的香料味道。可乐树油谷物1液体盎司的加入，可能为饮料赋予了独特的植物气息。整个调配过程需煮沸糖和水，同时搅拌2个小时，确保所有成分充分融合。
至于调味料，它包括80油的橘子、40油的肉桂、120油的柠檬、20油的香菜、40油的肉豆蔻、40油的橙花油，以及1.14升的酒精（酒）。在制作过程中，先将咖啡因酸和酸橙汁混合至1.14升，接着将水煮沸并加入香草醛，待冷却后，将这些调味料缓缓加入，充分搅拌后，静置24小时，让各种味道充分融合，最终呈现出独特的百事可乐风味。
扩展资料
百事可乐最初于19世纪90年代（10-1900）由美国北加洲一位名为 Caleb Bradham 的药剂师所造，以碳酸水、糖、香草、生油、胃蛋白酶（pepsin）及可乐果制成。该药物最初是用于治理胃部疾病，后来被命名为“Pepsi”，并于1903年6月16日将之注册为商标。 是美国百事公司推出的一种碳酸饮料，也是可口可乐公司的主要竞争对手。
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