发布网友 发布时间:2024-10-24 13:29
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热心网友 时间:2024-11-10 01:59
川味辣子兔丁的做法
川味辣子兔丁是一道四川传统美食,口感鲜美,辣味十足。以下是制作步骤:
将兔肉切成小块,用盐、料酒、生姜粉腌制20分钟。将花椒、干辣椒炒香,捣成粉末备用。将葱姜蒜切末备用。将腌制好的兔肉块放入沸水中焯水,捞出备用。锅中倒入适量油,放入葱姜蒜末爆香。放入兔肉块煸炒至变色。加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、料酒、糖、盐、鸡精、花椒粉、干辣椒粉炒匀。最后加入葱花翻炒均匀即可。