车八岭国家级自然保护区保护区美食

发布网友 发布时间：2024-10-24 12:56

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热心网友 时间：2024-11-05 22:24

车八岭国家级自然保护区不仅拥有丰富的生态资源，其周边地区也蕴含着独特的美食文化。其中，白果玉盏是一道备受赞誉的菜肴，源自南雄，以其白果为主要食材。白果的独特口感酥烂香甜，清鲜淡雅，不仅满足味蕾，还具有开胃健脾的功效，营养丰富，是保健美食的典范。民间制作的白果玉盏，既满足了人们的口腹之欲，又兼顾了养颜的功效。

如果你来到韶关，一定不能错过这里的特色小吃——爆炒山坑螺。这种圆锥形的小螺蛳，秋季是最佳品尝时期。韶关的烹饪工艺讲究，先将山坑螺清洗干净，浸入冷鸡汤中喂养，以提升其鲜甜度。在炒制过程中，青椒、紫须、姜和葱等佐料的加入，使得爆炒后的山坑螺香气四溢，鲜美无比，无论是街边小店还是夜宵摊位，都能品尝到这道地道的美食。

曲江县龙归镇的另一道特色菜——龙归冷水肚，更是让人回味无穷。这道菜以猪肚为原料，经过独特的烹饪方法——猛火煮后用当地冰凉的井水浸，使其鲜香酥嫩。这道菜的秘制烹饪技巧使得肉质醇厚，味道香甜，风味独特。想要品尝最正宗的龙归冷水肚，只有亲临龙归才能体验这道地方美食的精髓。

车八岭国家级自然保护区位，横亘在始兴县和全南县之间，从地图上看就是车八岭北是始兴县，车八岭南就是江西的全南县。始兴县地处车八岭山区，车八岭属于广东也属于江西，这就是车八岭的基本概貌。总面积11万亩，森林覆盖面积为6.1万亩，是广东省面积最大的自然保护区之一。车八岭自然保护区有“物种宝阵，南岭明珠”之称。植物2000多种，其中一株“杉树王”高44米，有180多年树龄，是广东省目前发现的最高最大的杉树。车八岭自然保护区是集观光、度假、考察、探险专项旅游和教学实习、自然环境、科学研究、野外娱乐于一体的生态风景旅游区