茄子盒的做法教程

发布网友发布时间：2024-10-24 06:52

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热心网友时间：2024-10-30 17:11

茄子盒的做法教程

茄子盒是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是茄子盒的做法教程：

1. 准备好茄子、肉末、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、生抽、料酒、淀粉、油等食材。

2. 将茄子切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。

4. 加入肉末翻炒至变色，加入料酒、生抽、盐等调味料。

5. 加入适量水，放入茄子块，煮至茄子软烂。

6. 用淀粉水勾芡，淋上少许香油即可。

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