莼菜银鱼羹菜式特色

发布网友发布时间：2024-10-23 20:17

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热心网友时间：2024-11-01 15:23

莼菜银鱼羹是一道以独特工艺烹制的美食，其主要特色在于咸鲜的口感。这道菜的主料是50克新鲜的莼菜和50克银鱼，它们是这道羹汤的核心成分。为了增添丰富的层次感，还配以40克南豆腐和30克火腿肠作为辅助食材。

在调料方面，3克的盐提味，3克香油增添了香气，3克淀粉（豌豆）则起到了勾芡的作用，让羹汤更为浓稠。而8克的香菜作为点缀，为菜品增添了清新之感。此外，50克的鸡蛋清也被巧妙地融入其中，为羹汤增添了嫩滑的质感和营养。

这道菜不仅私家美味，更适用于高脂血症、补虚养身、营养不良以及脾调养的调理。它兼顾了美味与健康，是一道适合各类人群的佳肴。对于美食爱好者而言，它不仅能满足味蕾，还能在享受美食的同时，关注健康。若你在寻找美食的同时，也想兼顾减肥、丰胸或美容，那么这道莼菜银鱼羹绝对值得你一试。

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