娃娃菜焖豆腐做法

发布网友 发布时间：2024-10-23 18:58

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热心网友 时间：2024-11-06 05:10

要制作一道美味的娃娃菜焖豆腐，你需要准备以下材料：

首先，将豆腐洗净，切成稍微厚实的块状。香菜和葱分别切成粒，娃娃菜的根部切成小块，叶子则切成大块备用。

在锅中洗净后，用少量油预热锅底。当油温升至八成热时，小心地将豆腐放入锅中，用中火慢慢煎制，确保每面都煎至金黄色。煎好一面后，转小火翻面，再煎另一面。

豆腐煎好后，将其移到一旁备用。接着，用同样的方法，用少许油炒香海鱼仔，释放出鱼香味。

制作调味汁：取2勺生抽和1大勺蚝油，加入等量的清水，搅拌均匀。海鱼仔炒香后，倒入调味汁，保持小火慢慢煮开。

待汤汁煮沸后，加入煎好的豆腐，轻轻翻拌均匀，让豆腐充分吸收调料的味道。接着，放入娃娃菜，用中火翻炒，让娃娃菜和豆腐充分融合。

当娃娃菜变软后，倒入半碗水淀粉，大火快速翻炒，使汤汁变得浓稠。最后，加入少量鸡精提升口感，撒上切好的葱粒和香菜，再炒匀即可出锅，装盘享用。

热心网友 时间：2024-11-06 05:06

要制作一道美味的娃娃菜焖豆腐，你需要准备以下材料：

首先，将豆腐洗净，切成稍微厚实的块状。香菜和葱分别切成粒，娃娃菜的根部切成小块，叶子则切成大块备用。

在锅中洗净后，用少量油预热锅底。当油温升至八成热时，小心地将豆腐放入锅中，用中火慢慢煎制，确保每面都煎至金黄色。煎好一面后，转小火翻面，再煎另一面。

豆腐煎好后，将其移到一旁备用。接着，用同样的方法，用少许油炒香海鱼仔，释放出鱼香味。

制作调味汁：取2勺生抽和1大勺蚝油，加入等量的清水，搅拌均匀。海鱼仔炒香后，倒入调味汁，保持小火慢慢煮开。

待汤汁煮沸后，加入煎好的豆腐，轻轻翻拌均匀，让豆腐充分吸收调料的味道。接着，放入娃娃菜，用中火翻炒，让娃娃菜和豆腐充分融合。

当娃娃菜变软后，倒入半碗水淀粉，大火快速翻炒，使汤汁变得浓稠。最后，加入少量鸡精提升口感，撒上切好的葱粒和香菜，再炒匀即可出锅，装盘享用。