虾米香菇滚大白菜汤做法

发布网友发布时间：2024-10-23 19:48

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热心网友时间：2024-10-31 06:41

要制作美味的虾米香菇滚大白菜汤，首先，准备所需的食材：冬菇和冬菇蒂部的黑色部分要去除，然后用清水充分泡发，切片备用；虾米也需要清洗干净，用清水泡软，以去除杂质。大白菜则需要择去老叶，洗净后切成条状，以便于烹饪时的口感。

烹饪过程开始于热锅加油，将虾米放入锅中，用中小火慢慢炒至香味四溢，这时，冬菇片可以加入锅中，与虾米一起翻炒均匀，让两者的味道充分融合。接着，加入足量的水，大约是五碗，大火煮沸后，转为中火，继续煮10分钟。

当汤汁开始浓郁，10分钟后，将切好的大白菜条放入锅中，继续煮至大白菜熟软，即可根据个人口味加入适量的盐进行调味。这时候，一锅营养丰富的虾米香菇滚大白菜汤就完成了，热腾腾的，香气扑鼻，是冬季温暖的好选择。

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