肉包放冰箱能放多久 肉包可以在冰箱里保存多久?
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发布时间：2024-10-23 18:08
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时间：2024-11-07 07:36
1、肉包放冰箱能放多久的因素
肉包放在冰箱内的耐久时间受一些因素影响：
① 肉包内的肉馅是否新鲜，如果肉馅不新鲜，肉包的存储时间将会大大缩短；
② 肉包的品种，某些肉包加了蛋、菜等配料， 耐久性相对较短，而普通的肉包存放时间会相对长一些；
③ 放在冰箱中的条件，尽量将肉包置于靠近冷冻库的上层，切勿存放生肉以及熟食同箱；
综上，影响肉包在冰箱中耐久度的因素有很多，正确的存放方式、选择新鲜的肉馅能够保证肉包的质量。
2、肉包放冰箱能放多久
肉包置入冰箱后，须在2小时之内将其放入冰箱（当然，最好在20分钟内放入），并在之后的48小时内尽可能食用完。如果超过了48小时，肉包也不推荐继续食用。
如果将肉包放置在室温下，其最多只能存放2小时。如果肉包有被口水、唾液等脏物接触，时间更应缩短。
3、如何正确地将肉包放入冰箱
如果是刚刚蒸上的肉包，应首先放置五分钟，使其在常温下散热，然后再放入冰箱中。
在将肉包放入冰箱之前，应先将其放入大理石或者不锈钢的盘子或餐盘上，然后放入冰箱中进行储存。切忌将生肉、蔬菜等其他食品放在同一架冰箱内，以免传染细菌。
4、预防食物中毒的措施
如何预防肉包变质导致食物中毒？
① 制作肉松包、菜包、香菇肉包等高校肉馅类饺子、包子时，最好先将肉馅加热焯水、煮熟或煎炸一下再进行包裹或制作，这么做能够有效杀死肉馅中的各种病菌和微生物，避免食物中毒的发生；
② 在蒸肉包前，用适量的白醋擦拭蒸锅的表面，这样可以起到消毒杀菌的作用；
③ 肉包最好在食用前进行中温再次蒸煮，以免病菌、毒素对食品造成危害。
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