韭黄炒蛋怎么炒好吃窍门

发布网友发布时间：2022-03-14 23:34

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懂视网时间：2022-03-15 03:55

韭黄炒鸡蛋的做法：

食材：两个鸡蛋、一小把韭黄。

1.先打鸡蛋，加入适量盐，加入适量清水，搅拌均匀。

2.韭黄切段，热锅后倒入适量油，倒入鸡蛋，用筷子搅拌，盛出鸡蛋。

3.倒入韭黄，炒熟后放适量盐，倒入适量酱油翻炒。

4.加入鸡蛋翻炒，盛出，韭黄炒鸡蛋就做好了。

总结：

1.先打鸡蛋，加入适量盐，加入适量清水，搅拌均匀。

2.韭黄切段，热锅后倒入适量油，倒入鸡蛋，用筷子搅拌，盛出鸡蛋。

3.倒入韭黄，炒熟后放适量盐，倒入适量酱油翻炒。

4.加入鸡蛋翻炒，盛出，韭黄炒鸡蛋就做好了。

热心网友时间：2022-03-15 01:03

鸡蛋打在碗中，放入少量的盐进行搅拌，这样鸡蛋吃起来会更有滋味，把韭菜用水洗干净，尤其是根部杂质最多，一定要好好清洗，洗完以后控干韭菜里面的水分，再切成小段儿备用。把锅里放上适量的油，烧热以后把鸡蛋倒入油中，慢慢的把鸡蛋推平，好让鸡蛋液跟油可以充分得到接触，等到鸡蛋定型了以后再打散，全部都变成均匀的小块。

在打散鸡蛋的过程当中，要注意鸡蛋块不要太小，之后就可以拿出来放到碗里备用了，不需要炒太长时间，那样会让鸡蛋变老，等到后面还需要跟韭菜放到一起炒，这个时候鸡蛋就能完全炒熟了，而且还不会变老。很多人都是因为第一次炒鸡蛋的时候，就炒的太熟了，等到最后吃的时候，才会发现口味受到了影响，吃起来没有那么鲜美了。

热心网友时间：2022-03-15 02:21

韭黄炒蛋怎么炒好吃，我认为先把蛋炒熟，再炒韭黄，这样炒出来比较好吃。

热心网友时间：2022-03-15 03:56

关键点是蛋要打的尽可能散，韭黄如果要炒应该先焯下水，并及时控干水分，这样炒起来和吃起来会比较软

热心网友时间：2022-03-15 05:47

鸡蛋液搅拌均匀倒入油锅中炒至八成熟捞出，然后再倒入韭黄大火翻炒，这样炒出来的韭黄炒鸡蛋又香又好吃。

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