东北大酱炒鸡蛋做法

发布网友发布时间：2022-02-21 01:54

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热心网友时间：2022-02-21 03:40

上次去东北旅游，当地的朋友知道我喜欢做美食，教了我一道非常有当地特色的菜---大酱炒鸡蛋。说起大酱炒鸡蛋，在东北可是家喻户晓的一道最平民菜，只需5分钟，时间短；一种调料---东北大酱、两样食材-----鸡蛋和大葱，食材特简单，超省事，就能让人美美的、饱饱的吃上几碗饭，超级无敌下饭菜，是东北人四季都离不开的的家常菜。

主料3人份
鸡蛋3个
大葱1根
辅料
东北大酱1勺
油适量
步骤1
准备好原材料

步骤2
东北大酱中加入少许冷开水，将它化开来

步骤3
鸡蛋中打入碗中，将它们打散备用

步骤4
热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至微微定型

步骤5
再用筷子划散成小块盛出来备用

步骤6
锅中留少许油，放入大葱爆香

步骤7
再放入东北大酱进去翻炒

步骤8
倒入刚炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀即可

步骤9
端上桌了

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