城市餐饮业仅餐桌上的浪费量相当于多少人一年的食物量
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发布时间：2022-04-22 13:35
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时间：2023-10-16 01:07
城市餐饮业仅餐桌上的浪费量相当于3000万至5000万人一年的食物量。
据中国科学院地理科学与资源研究所与世界自然基金会联合发布的报告显示，我国城市餐饮业仅餐桌上的食物浪费量就在1700万至1800万吨之间。初步测算，这部分浪费量相当于3000万至5000万人一年的食物量。这意味着，每年我国城市餐饮业仅餐桌上的浪费食物就足够满足数千万人一年的食物需求。
这一数据令人触目惊心，揭示了我国城市餐饮业在消费环节存在的严重浪费问题。据报告，城市餐饮浪费主要存在于商业餐饮、公共食堂和家庭饮食三个领域，仅城市餐饮每年食物浪费就在340-360亿斤之间，不包括居民家庭饮食中的食物浪费。
解决粮食浪费的方法
1、提高人们的意识：*、媒体和民间组织应该加大宣传力度，提高公众对粮食浪费问题的认识，引导人们养成节约粮食的良好习惯。同时，可以开展“光盘行动”等倡导活动，鼓励大家珍惜粮食，减少浪费。
2、科技创新：通过技术创新，提高农产品的产量和质量，减少生产过程中的损失。例如，推广现代农业技术、改良作物品种、提高抗病虫害能力等。此外，还可以研发新型食品加工技术，提高原料利用率，减少浪费。
3、完善*法规：*应制定相应的法律法规，*粮食浪费现象。例如，制定严格的食品生产和消费标准，规范食品加工和储存环节，*过度包装和不合理消费等。
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