豆腐皮卷肉馅做法是什么？

发布网友发布时间：2022-02-20 21:44

共2个回答

懂视网时间：2022-02-21 02:06

先准备食材：金针菇、豆皮、蒜瓣、葱花、牙签

1、金针菇洗净切去掉头部撕开，豆皮切成小长条，取一小撮金针菇用豆皮裹起来，用牙签固定住；

2、调料汁：一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+糖和盐适量+小半碗水，拌匀；

3、锅中热油爆香蒜末，放入豆皮卷；

4、小火煎至两面金黄，倒入调料汁，煮开后再加入适量水淀粉，大火煮至收汁，出锅前撒葱花即可。

热心网友时间：2022-02-20 23:14

主料：豆腐皮1张、猪肉末150g。

辅料：精盐适量、酱油适量、香油适量、大葱适量、蛋清适量、姜适量。

1、准备一张豆腐皮，大葱切末，

2、猪肉末中依次加入辅料，最后加入葱末、姜末、香油、盐和蛋清，

3、顺一个方向拌匀，

4、将豆腐皮平铺，将拌好的肉馅均匀抹平，两端各留出一段空白，

5、从一头卷起，收口压在最下面，

6、入蒸锅，大火蒸15分钟，

7、出锅，切段，装盘即可。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com