正宗的红烧茄子应该怎么做？
发布网友
发布时间：2022-02-20 22:54
共1个回答
热心网友
时间：2022-02-21 00:23
要
1.
打了皮的长形茄子
因为他的心也是硬的比较好吃
切成拇指粗的条
2.
淀粉.鸡蛋
打糊
放少许调料和切好的茄子拌在一起
要轻点搅拌 （
以免搅烂茄子）
3.把搅拌好的茄子一根一根的放入油锅中（以免粘在一起）炸成*后捞出来
4.在空涡里面到入少量的油加入葱.姜.蒜
末
到上老抽和蚝油
在加上常用调料和少许的糖
5.
出涡前家点香菜段或小葱末
就可以做出你想要的正宗的红烧茄子了
希望你做的比我做的
还好吃
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