大米是怎么做成的？

发布网友 发布时间：2022-04-20 09:58

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热心网友 时间：2023-09-10 19:38

大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人的主要食品。

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

因此，食用大米有较高的营养价值。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。

脂肪含量约1.3-1.8%，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分别多2-5倍。

热心网友 时间：2023-09-10 19:38

大米是水稻播种在水田里种出来、成熟收割以后、晾干，然后用碾米机、抛光去壳的机子一起工作，完成从谷子到大米的过程。
江西绿宝贡米主要销售南方籼米，是江西鄱阳湖出产的好米。

热心网友 时间：2023-09-10 19:39

先在田里种水稻
也就是插秧.然后除草施肥等等
成熟了以后再收割
放进打谷机里把谷壳打掉
就出来白花花的大米了
顺便告诉你大米的主要成分是淀粉

热心网友 时间：2023-09-10 19:40

先在田里种水稻也就是插秧然后除草施肥等等成熟了以后再收割放进打谷机里把谷壳打掉就出来白花花的大米了顺便告诉你大米的主要成分是淀粉

热心网友 时间：2023-09-10 19:40

米是辛勤的农民爷爷们用辛勤的汗水换来的这种米就是罗炳伯伯的辛苦呀！这就是我们的米饭是农民爷爷用辛勤的汗水换来的。