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野生葛根的功效和作用有哪些

2022-06-30 来源：好走旅游网

　　葛根为豆科植物野葛或甘葛藤萝的块根，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用，也可作药物。下面就由懂视小编为大家介绍下野生葛根的功效和作用，希望对大家有帮助。

　　野生葛根的功效

　　1、葛根素能够明显地降低血糖

　　对糖尿病患者来说，疾病的最大危害是长期高血糖导致慢性并发症，例如肾衰、心脑血管疾病、神经病变等疾病。

　　因此每个需降血糖的病人都很急切。

　　葛根当中所包含的黄酮类化合物还能够降血糖血脂作用，进而降低血清里的胆固醇和油三酯。

　　所以将葛根用于治疗高血脂、高血糖等病症，都会有显著的效果。

　　2、葛根对高血脂形成的冠状动脉硬化有效

　　葛根可以改善冠状动脉硬化，葛根总黄酮能降低心肌耗氧量，增加氧供应，这样可以扩张冠脉血管和脑血管，增加冠脉血的流量和脑血流量;

　　通过改善心肌缺血状态，防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病。

　　葛根性甘辛凉，归脾胃经

　　3、升阳止泻作用

　　葛根性甘辛凉，归脾胃经。能止渴止泻轻清升散，使机体正气上升，用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。

　　4、解酒作用

　　葛根能有效拮抗酒精引起的肝和睾丸组织脂质过氧化损害。

　　葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，抑制肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的代谢和排泄。

　　5、葛根可有效防止脂肪肝

　　葛根可提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。

　　6、治便秘的作用

　　葛根含有大量的膳食纤维，能改善便秘。 90%妇女反映葛根、葛根粉、木瓜葛根茶治疗便秘效果特好。

　　7、突出的养颜功效

　　现代医学研究，葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。

　　8、葛根有效祛痘

　　脸上痘痘增生，每天取二汤勺葛粉，放入器皿中，先用微量水调均匀到无颗粒体状，取少量敷脸上患处，剩余的用沸开水搅拌以后服用，约10-15天就可以消除，令肤色变得纯净透明。

　　9、对内分泌引起的色斑、毛孔粗大等有特别明显的改善

　　经常食用葛根可以令全身皮肤变得细腻、滋润、有光泽;

　　经常食用葛根可以令全身皮肤变得细腻、滋润、有光泽

　　原先的黄褐斑减退、消失;

　　内分泌失调引起的尿频症状减轻消失;青春痘明显消退，皮肤弹性增加、毛孔粗大状况明显改善;月经不调得到改善。

　　野生葛根的营养价值

　　1、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡

　　消除水肿。

　　提高免疫力。

　　调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

　　2、有发表解肌，升阳透疹，解热生津之功效

　　调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力

　　用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热，头项痛强，麻疹透发不畅，温病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病症。

　　调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。

　　3、葛具有防癌抗癌和雌激素样作用

　　可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。

　　4、丰胸

　　促使乳腺及腺泡发育增大。

　　葛根异黄酮能模拟内分泌诱导素，并对乳腺、腺泡这些靶细胞进行有效作用，促使其新陈代谢的速度加快。

　　葛根粉的食用方法

　　传统泡法

　　加一小包野葛根粉放入碗中，加少量凉开水搅拌均匀，成为浆状，然后一边搅拌一边冲入95度以上的沸水，搅拌均匀就好了。

　　如果开水不够热，泡出的颜色偏淡或者偏白，可视个人口味添加佐料如白糖、食盐。即可食用，亦可加入牛奶入冰箱冷藏后食用，苦味更佳，(配以蜂蜜是最佳)。

　　个性泡法

　　倒一小碗温水(温度高点低点都没啥关系)，再放入两勺野葛根粉，搅拌让其均匀溶解，然后放入微波炉中高火转一分半钟，出来就是一碗透明均匀可口的野葛根粉胶了。

　　丰胸吃法

　　每日3次，每一小包，坚持服用1个月。之后可作为滋补调理品随意食用。

　　调节内分泌，养颜抗衰，滋润肌肤——每日一次或隔日一次，长期食用。

　　美容吃法

　　脸上痘痘增生，每日取野葛根粉二汤勺，置于器皿中，先用微量水调匀至无颗粒体状，取少量敷脸上患处，剩余的用沸开水搅拌成透明糊状服用，约10-15天即可消除，令肤色变得纯净透明、白皙无瑕。

　　醒酒吃法

　　饮酒前依食用方法服用野葛根粉少量，可避免空腹饮酒或过量饮酒对人体造成的伤害;醉酒者，依食用方法，服用野葛根粉少量，有解酒醒脑的作用。

　　桂花葛粉羹

　　桂花糖5克，葛根50克。

　　先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成。

　　此羹甘甜润口，气味芬芳。此羹具有迟热生津，解肌发表的功效，适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。

　　葛根粉粥

　　葛粉200克，粟米300克。

　　用清水浸粟米一晚，第二天溅出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。

　　此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，时举阳气的功效，适用于防治心脑血管病症。高血压，糖尿病，腹泻，痢疾患者宜常食之。