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艾草的功效作用及食用方法

2022-06-30 来源：好走旅游网

　　相信大多数人对于艾叶是常见的。在夏秋季，艾草的生长是贴近于我们的生活的，所以也有很多人会采摘艾来使用。下面懂视小编为大家整理了艾草的功效作用，希望大家能够喜欢。

　　艾草的功效和作用

　　1、散寒止痛，温经止血。醋艾炭温经止血。用于虚寒出血。

　　2、艾草治肠炎、尿道感染、膀胱炎：艾草10克，辣蓼10克，车前80克。水煎服，每天一剂，早晚各服一次。

　　3、艾草治气痢腹痛，睡卧不安：艾草(炒)、陈橘皮(汤浸去白，焙)等分。上二味捣罗为末，酒煮烂饭和丸，如梧桐子大。每服二十丸，空心。

　　4、艾草治卒心痛：白艾成熟者三升，以水三升，煮取一升，去滓，顿服之。若为客气所中者，当吐出虫物。

　　5、艾草治脾胃冷痛：白艾末煎汤服10克。

　　7、艾草治忽吐血一、二口：熟艾三鸡子许，水五升，煮二升服。

　　10、艾草治鼻血不止：艾灰吹之，亦可以艾草煎服。

　　11、艾草治粪后下血：艾草、生姜。煎浓汁，服三合。

　　12、艾草治妇人：艾草(杵如绵，扬去尘末并梗，酒煮一周时)300克，白术、苍术各150克(俱米泔水浸，晒干炒)，当归身(酒炒)100克，砂仁50克。共为末，每早服15克，白汤调下。

　　13、艾草治产后腹痛，因感寒起者：陈蕲艾二斤，焙干，捣铺脐上，以绢覆住，熨斗熨之，待口中艾气出，则痛自止。

　　14、艾草治头风面疮：艾100克，醋一升，砂锅煎取汁，每薄纸上贴之，一日二、三上。

　　15、艾草治湿疹：艾草炭、枯矾、黄柏等分。共研细末，用香油调膏，外敷。

　　16、艾草治盗汗不止：熟艾10克，白茯神15克，乌梅三个。水一钟，煎八分，临卧温服。(《纲目》)

　　17、艾草治痈疽不合，疮口冷滞：以北艾煎汤洗后，白胶熏之。(《仁斋直指方》)

　　【艾草饺子】

　　做法：

　　1、艾草300克，切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎。

　　2、将以上材料拌匀，用盐、味精调味成馅。

　　3、用面皮包馅成饺子形状，入锅中蒸熟或水煮均可。

　　作用：增进食欲。

　　【艾草煎鸡蛋】做法：艾草洗净后剁碎，加入鸡蛋搅匀，加入盐、胡椒粉，锅热加油，煎熟即可。

　　作用：令人开胃。

　　【艾草肉圆】

　　做法：把肉和艾草分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。

　　作用：暖胃。

　　【艾草水糕】

　　做法：取艾草、粘米、糯米、沙糖各适量。先将艾草阴干，然后与粘米或糯米一起浸泡2小时，用打浆机磨成米浆;沙糖煮溶与米浆煮成糊状，入铜盆蒸60分钟，冷却后切件。

　　【艾草蒜汤】

　　做法：大蒜50克，生荷叶20克，生艾草20克，生侧柏叶20克鲜生地20克，将各种材料混合一起捣成泥，以水煎服，可平逆气、止血。

　　【艾草红糖水】

　　做法：生姜5片，大枣5枚，艾草15克，红糖适量，水煎服。

　　作用：用于痛经。

　　【姜艾鸡蛋】

　　做法：生姜15克，艾草10克，鸡蛋2个，加水适量煮熟后，蛋去壳放入再煮，饮汁吃蛋。

　　作用：用于月经过多。

　　艾草的食用方法在古代流传至今已经有很多传统。因艾草具有很好的医用疗效跟日常食用价值，配合艾草所制作的食物能够对皮肝肾都有很好的养护，所以中国古代跟现代的人发明了很多种食用方法，但是需要注意的是食用艾草也有一定的注意事项。

　　艾叶虽然用途广泛，但应注意也有其副作用，对消化道及皮肤有一定刺激性。大量服用可引起中毒，出现消化系统神经系统的一系列中毒症状。

　　《本经逢原》：“阴虚火旺，血燥生热，及宿有失血病者为禁。”所以，阴虚血热的患者最好不要食用艾叶，不仅不能够令身体健康，反而会出现亏损的情况。艾叶苦、辛温，可以温经止血，散寒止痛，用于下焦虚寒、腹中冷痛、经寒不调、温通经脉、阴虚血热者慎用。切记艾叶不能降火，发烧时更不能服用。

　　艾叶对我们的身体健康延年益寿，当前人们利用艾叶进行泡脚，通过脚底有控制身体健康的所有穴位，所以用艾叶泡脚真事一个绝佳的选择。但泡脚的时间不能够过长，并且一周进行一次就可以了，千万不能够天天进行泡脚。否则不仅不能够令身体恢复健康，反而容易出现亏损哦。