煎南瓜饼为什么会粘锅
2020-06-11
来源：好走旅游网
相信南瓜饼很多人都喜欢吃，一般都是去外面买的，糕点店里都会有，但是也有很多的小伙伴想要自己尝试煎南瓜饼，而且自己做得更健康，吃得放心，不用担心卫生问题，但是也有很多朋友会问南瓜饼煎出来粘在一起怎么办？
1、南瓜饼煎出来粘在一起可以手动用筷子分开，分别用盆子装起来，避免又重新粘在一起。
2、在煎南瓜饼的时候一定要注意火候，这一点很关键，火候掌握不好，不一会儿就煎糊了。
正确的煎南瓜饼方法如下：
第一步：先将南瓜去皮，然后清洗并切片。切片后，把它放在盘子里，在锅里蒸。
第二步：用筷子戳，南瓜蒸熟后关火，取出放入碗中，让它冷却。
第三步：待南瓜冷却后，用勺子将其压入泥中，然后加入20勺糯米粉，搅拌均匀，形成一个球。
第四步：将适量红糖倒入小碗中，加入一勺糯米粉搅拌均匀，然后加入适量清水搅拌均匀，制成红糖馅备用。
第五步：把南瓜面团分成小的圆形组，然后把它们压成蛋糕，蛋糕里装满红糖，然后把它们揉成南瓜蛋糕，以备后用。
第六步：准备适量的面包屑，把面包屑放在盘子里，然后加热锅里的油，把面包屑粘在南瓜派的两面。
第七步：粘上面包屑，放入油锅，然后用小火慢慢煎至两面都是金黄色，然后你可以把它们从锅里拿出来，控制油吃。