课程试卷（含答案）
__________学年第___学期 考试类型：（闭卷）考试 考试时间： 90 分钟 年级专业_____________ 学号_____________ 姓名_____________
1、判断题（230分，每题5分）
1. 能使质粒消除的因素如吖啶类染料、紫外线或高温等，都是通过对质粒的破坏并使之消失而达到的。（ ） 答案：错误
解析：使用吖啶类染料、紫外线或高温等都对质粒造成破坏而使之消失。
2. 处于整合态的噬菌体核酸称为前噬菌体。（ ）[中科院2004研]
答案：正确
解析：整合态是指已整合到宿主基因组上的前噬菌体状态。 3. 固氮微生物在固氮过程中，需要的阳离子是K＋。（ ） 答案：错误
解析：固氮微生物在固氮过程中，需要的阳离子是Mg2＋。
4. 细菌的鞭毛与真菌的鞭毛在结构上差别很大，但两者在运动方式上是相同的。（ ） 答案：错误
解析：真核生物细胞鞭毛呈“9＋2”型，与原核生物的鞭毛结构相差很大。真核生物的鞭毛以拍打的方式游动，原核生物的鞭毛进行旋转式运动。
5. 温和噬菌体侵染宿主后，不会引起宿主细胞裂解。（ ） 答案：正确
解析：温和噬菌体侵入宿主后将基因整合到宿主的基因组上，并随宿主的复制而复制且不引起宿主细胞裂解。
6. 微生态制剂是一类根据微生态理论制成的有益菌制剂，可以不含活菌。（ ） 答案：错误
解析：微生态制剂是一类根据微生态理论制成的有益活菌制剂，其功能在于维持宿主的微生态平衡、调整宿主的微生态失调并兼有其他保健功能。
7. 有荚膜的细菌，一般都可形成透明、黏湿、扁平的大型菌落。（ ） 答案：正确
解析：荚膜细菌在平板上培养时，通常会形成光滑湿润、透明、较黏稠、大而平坦的菌落。
8. 酵母菌是一类只发酵糖类且细胞都呈单细胞的真菌。（ ） 答案：错误
解析：酵母菌一般具有以下五个特点：①个体一般以单细胞状态存在；②多数营出芽繁殖；③能发酵糖类产能；④细胞壁常含甘露聚糖；⑤常生活在含糖量较高、酸性较大的水生环境中。 9. 膜边体不是真菌所特有的细胞器。（ ） 答案：错误
解析：膜边体又称须边体或质膜外泡，为许多真菌所特有。
10. 根霉的菌丝相互交接一起形成肉眼可见的菌丝体，但整个菌丝体是一个单细胞。（ ）[宁波大学2014、2015研] 答案：正确
解析：根霉菌菌丝体白色、无隔膜，单细胞，气生性强，在培养基上交织成疏松的絮状菌落，生长迅速，可蔓延覆盖整个表面。
11. 所有立克次氏体和衣原体是均能通过细菌过滤器，营专性寄生生活的细菌。（ ） 答案：错误
解析：立克次氏体和衣原体均营专性寄生生活，但立克次氏体不能通过细菌过滤器。
12. 在微生物遗传实验中所用到的基本培养基就其成分而言，应归属于天然培养基中。（ ）
答案：错误
解析：基本培养基指能满足某一菌类的野生型菌株生长最低营养要求的合成培养基。
13. 大量服用抗生素的患者同时要服用维生素，这是因为肠道微生物受到了抑制，减少了维生素的合成。（ ） 答案：正确 解析：
14. 细菌的异常形态是细菌的固有特征。（ ） 答案：错误
解析：细菌的异常形态的主要是由环境条件如培养时间、培养温度和培养基的组成和浓度等引起的。
15. 用蜗牛消化酶、溶菌酶或青霉素处理酵母菌，都可获得其原生质体。（ ） 答案：错误
解析：溶酶菌可以分解细菌的细胞壁，青霉素可抑制细菌细胞壁的合成，这两者不能作用与真菌细胞壁，可以用蜗牛消化酶处理酵母菌获得其原生质体。
16. 土壤中存在大量真菌，仅有一部分腐生真菌，对于这些真菌而言，土壤即是它们的生活环境，这类真菌成为土壤习居菌。（ ）[南开大学2012研] 答案：正确 解析：
17. 巴斯德不仅用曲颈瓶实验证明微生物非自然发生，推翻了争论已久的“自生说”，而且做了许多其他重大贡献，例如：证明乳酸发酵是由微生物引起的，首次制成狂犬疫苗，建立了巴氏消毒法等。（ ） 答案：正确 解析：
18. 嗜热微生物耐热，是由于其DNA中G＋C含量高。（ ） 答案：正确
解析：嗜热微生物是指最适宜生长温度在45℃以上的微生物。由于遗传物质DNA在高温情况下会解链，不利于个体的存活，而G＋C高的DNA解链温度高，这种微生物可以在高温下存活。
19. LPS所含有的三种特殊糖分子都分布在核心多糖部位。（ ） 答案：错误
解析：LPS包括O特异侧链、核心多糖和类脂A三个组分，其中O特异侧链和核心多糖均含有特殊糖分子。
20. 在有机物较丰富、含水量较低、pH呈微碱性的土壤耕作层中，放线菌的数量可超过细菌。（ ） 答案：错误
解析：每克土壤中微生物的生物量大致有一个10倍系列的递减规律：细菌（～108）＞放线菌（～107）＞霉菌（～106）＞酵母菌（～105）＞藻类（～104）＞原生动物（～103）。
21. 苏云金芽孢杆菌的杀虫机制主要是靠其芽孢和伴胞晶体。 答案：正确
解析：苏云金芽孢杆菌会伴随芽孢形成伴孢晶体，二者对昆虫具有杀伤作用。
22. 用分装器将培养基分装试管时，应谨防培养基沾染试管口。（ ） 答案：正确
解析：使用分装器将培养基分装试管时，应谨防培养基沾染试管口，避免试管口在后面培养时产生杂菌。
23. 在昆虫颗粒体病毒的每一个蛋白质包涵体中，都包裹着数量很多的杆状病毒体。（ ） 答案：错误
解析：昆虫颗粒体病毒每个包涵体内通常仅含一个杆状病毒。 24. 一般认为各种抗性突变是通过适应而发生的，即由其所处的环境诱发出来的。（ ） 答案：错误
解析：抗性突变是可以自发产生，即使是诱发产生，其所处的环境仅起到筛选的作用。
25. 在极端环境中生存的微生物也可以在普通条件下生存。（ ） 答案：错误
解析：微生物的生存需要有适宜其本身的生活环境，极端环境下微生物不一定能在普通环境下存活。
26. 根据微生物的系统进化原理，可把原核生物分成“三菌”（细菌、放线菌、蓝细菌）和“三体”（支原体、立克次氏体、衣原体）共六个大类。（ ） 答案：错误
解析：根据外表特征，可以把原核生物分成“三菌”和“三体”。 27. 菌毛是一部分G－细菌特有的、具有运动功能的蛋白质附属物。（ ） 答案：错误
解析：菌毛是长在细菌体表的蛋白质类附属物，能够有使菌体附着于物体表面，无运动功能。有菌毛的细菌一般以革兰氏阴性致病菌居多。
28. 噬菌体核酸既有单链DNA、双链DNA，又有单链RNA、双链RNA。（ ） 答案：错误
解析：噬菌体的核心一般为线状dsDNA。
29. 可溶性抗原被吸附到某些不溶性载体颗粒上后，就可与特异抗体发生间接凝集反应。（ ） 答案：正确
解析：间接凝集反应是将可溶性抗原（或抗体）先吸附或偶联与免疫无关的，大小合适的颗粒状载体表面，使之形成致敏颗粒，然后与相应抗体反应（抗原）作用，在适宜的电解质存在条件下，出现特异性的凝集现象，称为间接凝集反应。
30. 菌株的概念与克隆的概念相差甚远。（ ） 答案：错误
解析：菌株表示由独立的单细胞或单个病毒粒子繁殖而成的纯种群体及其后代。菌株与表示无性繁殖的克隆概念相似。
31. 为较长期保持牛奶、果酒和酱油等食品不变质，应采用巴氏灭菌法。（ ） 答案：错误
解析：为较长期保持牛奶、果酒和酱油等食品不变质应采用防腐的方法。
32. 在微生物学实验室中，蛋白胨、牛肉膏和酵母膏是最常用的有机氮源。（ ） 答案：正确 解析：
33. 只有营养物质的吸收涉及物质的运输这个问题，而代谢产物的分泌则不涉及物质的运输这个问题。（ ） 答案：错误
解析：营养物质的吸收和代谢产物的分泌都会涉及物质的运输。 34. 胞内菌是少数主要寄生于细胞内的致病菌。（ ） 答案：正确
解析：大多数的致病菌都是胞外菌，如葡萄球菌、链球菌、大肠埃希菌、白喉棒状杆菌等。少数致病菌主要寄生于细胞内，称为胞内寄生菌，可分为兼性胞内菌和专性胞内菌。
35. 青霉菌根据分生孢子梗的排列可分为两类，即一轮青霉和多轮青霉。（ ） 答案：错误
解析：美国研究者Thom按照分生孢子梗的形态，把青霉属分为四组。即一轮青霉：分生孢子梗只有一轮分枝；二轮青霉：分生孢子梗产生
两轮分枝；多轮青霉：分生孢子梗具三轮以上分枝；不对称青霉：分生孢子梗上，不对称地产生或多或少轮层的分枝。
36. 如某菌已退化，应通过分离纯化，设法挑选其中未衰退的菌落，以此达到原菌的复壮。（ ） 答案：正确 解析：
37. 核糖开关（Riboswitch）主要是细菌调控核糖体蛋白表达的一种方式。[南开大学2014研] 答案：错误
解析：核糖开关是指mRNA一些非编码区的序列折叠成一定的构象，这些构象的改变应答于体内的一些代谢分子，从而通过这些构象的改变达到调节mRNA转录的目的。
38. 稀释平板测数时，真菌的计数标准是选择每皿中菌落数在10～100个的稀释度进行计数。（ ） 答案：正确
解析：真菌计数时每皿中菌落数在10～100个。
39. 在促进扩散过程中，载体蛋白对被运输物质具有较高的专一性，一种载体蛋白只能运输一种物质。（ ） 答案：错误
解析：促进扩散又称易化扩散，包括经载体转运的易化扩散和经离子通道转运的易化扩散。以载体为介质的易化扩散具有高度特异性，一种载体蛋白只能运输一种物质；但通道的离子选择性只是相对的而不是绝对的，比如，钠通道除主要对Na＋通透外，对NH4＋也通透，甚至于对K＋也稍有通透。
40. 普遍转导、局限转导和溶源转变中的噬菌体均为缺陷噬菌体。（ ） 答案：错误
解析：普遍转导的噬菌体为完全缺陷噬菌体，局限转导中的噬菌体为部分缺陷噬菌体，溶源转变中的噬菌体为正常的温和噬菌体。
41. 在各种微生物生长和代谢过程中，都会引起培养基pH发生不利于此过程的变化。（ ） 答案：正确
解析：微生物生长和代谢过程中会产生废弃物，废弃物积累后会引起pH发生变化，此时不再是最适合微生物生长的环境。 42. 氨化作用只能在好氧环境下才能进行。（ ） 答案：错误
解析：氨化作用是有机氮化物转化成氨（铵）的过程，可发生在好氧和厌氧环境中。
43. 当细胞被培养在黑暗处时，光复活酶可以利用ATP作为能量，当被培养在光照下，该酶又可以利用可见光的能量，最终修复DNA分子上的二聚体。（ ）[南开大学2011研] 答案：错误
解析：光复活酶只有在可见光存在时才能有活性。
44. 用白糖配制培养基能满足微生物对一般微量元素的需要。（ ） 答案：正确
解析：白糖是从甘蔗等植物中提炼出来的，也含有极少量的微量元素，可满足微生物的基本需求。
45. 在对厌氧菌进行液体培养时，常在培养基中加入铁屑或铁丝等成分，借以保证它们对无机元素的需要。（ ） 答案：错误
解析：在对厌氧菌进行液体培养时，常在培养基中加入铁屑或铁丝等成分是作为还原剂。
46. 葡萄糖是所有微生物最好的碳源和能源。（ ）[宁波大学2015研] 答案：错误
解析：不同微生物对碳源的要求不同，如光能自养型细菌所需的碳源和能源为光源。
2、单选题（38分，每题1分）
1. 细菌的鞭毛是（ ）。[中国计量大学2019研] A． 细菌运动的唯一器官 B． 细菌的一种运动器官 C． 细菌的繁殖器官 D． 细菌的一种交配器官 答案：B
解析：鞭毛是细菌最重要的运动器官，除此之外，纤毛也是微生物的一种运动器官。
2. （ ）是合成核酸的主体物。 A． 5D核糖 B． 5D甘油醛 C． 含氮碱基 D． 5D木酮糖 答案：A
解析：核酸由核苷酸组成，而核苷酸单体由5碳糖、磷酸基和含氮碱基组成。如果5碳糖是核糖，则形成的聚合物是RN；如果5碳糖是脱氧核糖，则形成的聚合物是N。其中，核酸合成的主体物是5核糖。 3. 在下列微生物中能进行产氧光合作用的是（ ）。[沈阳农业大学2019研] A． 地衣芽孢杆菌 B． 蓝细菌
C． 酵母菌 D． 乳酸杆菌 答案：B
解析：蓝细菌是一类含有叶绿素a、以水作为供氢体和电子供体、通过光合作用将光能转变成化学能、同化O为有机物质的光合细菌。 4. 在以下各突变株中，一般认为是非选择性突变株的是（ ）。 A． 营养缺陷型 B． 条件致死突变型 C． 产量突变型 D． 抗性突变型 答案：C
解析：非选择性突变株包括形态突变株、抗原突变株和产量突变株；选择性突变株包括营养缺陷型株、抗性突变株和条件致死突变株。 5. 出芽的过程发生在（ ）。 A． 原生动物中 B． 酵母菌中
C． 形成分支的细菌中 D． 病毒中 答案：B
解析：酵母菌的子囊孢子各自可以通过出芽产生更多的子囊孢子。
6. 在细菌接合实验中，发现不同性别的菌株经接合后，罕见有受体细胞改变性别的是（ ）。 A． F＋×Hfr B． F′×F－ C． Hfr×F－ D． F＋×F－ 答案：C
解析：四类菌株关系如下图所示。
7. 下列微生物中鞭毛着生类型为周生的是（ ）。 A． 反刍月形单胞菌 B． 大肠杆菌 C． 红螺菌 D． 蛭弧菌 答案：B
解析：红螺菌是两端丛生鞭毛菌，蛭弧菌是一端生鞭毛菌，大肠杆菌是周生鞭毛菌，反刍月形胞菌是侧生鞭毛菌。 8. 病毒的大小以（ ）为单位量度。 A． mm B． μm C． cm
D． nm 答案：D
解析：病毒直径多为100nm（20～200nm）。
9. 反硝化细菌进行无氧呼吸产能时，电子最后交给（ ）。 A． 无机化合物中的氢 B． 无机化合物中的氧 C． O2 D． 中间产物 答案：B
解析：反硝化细菌进行无氧呼吸产能时，电子最终受体为无机化合物中的氧。
10. 以下突变中哪个很少有可能产生回复突变？（ ） A． 颠换
B． 染色体上三个碱基的缺失 C． 点突变 D． 转换 答案：B
解析：染色体上三个碱基的缺失最可能导致回复突变。 11. 在柠檬酸发酵工业中，最常用的生产菌种是（ ）。 A． 根霉菌
B． 酵母菌 C． 青霉菌 D． 曲霉菌 答案：D
解析：曲霉菌最常见的为黄曲霉，半知菌类，黄曲霉群的一种常见腐生真菌。多见于发霉的粮食、粮制品及其他霉腐的有机物上。曲霉菌是柠檬酸发酵工业中最常用的生产菌种。 12. 真核生物细胞的高尔基体（ ）。 A． 包装蛋白质和脂肪然后将其释放 B． 是细胞的“动力车间” C． 执行细胞的运动功能 D． 执行细胞的繁殖功能 答案：A
解析：高尔基体主要负责真核细胞中分泌型蛋白、膜蛋白、膜脂、糖类的合成、修饰、运输。
13. 适用于生物冶金的微生物类群主要是（ ）。 A． 嗜冷微生物 B． 嗜酸微生物 C． 嗜热微生物 D． 嗜压微生物
答案：B
解析：细菌冶金有间接作用和直接作用两种机制。间接作用是通过细菌生命活动中产生硫酸和硫酸铁作为溶剂浸提出矿石中的有用金属的纯化学反应浸出作用，直接作用是细菌对矿石存在着直接氧化的能力，浸出过程中，通过细菌与矿石之间的物理化学接触把金属直接浸提出来，以此获取铜等有色金属或稀有金属。综上所述，适用于生物冶金的微生物类群为嗜酸微生物。
14. 用于测定具有血凝特性病毒的血凝效价的实验是（ ）。 A． VN实验 B． HA实验 C． HI实验 D． 双向免疫扩散 答案：C
解析：有些病毒具有凝集某种（些）动物红细胞的能力，称为病毒的血凝，利用这种特性设计的试验称血球凝集（H）试验，以此来推测被检材料中有无病毒存在，是非特异性的。病毒的凝集红细胞的能力可被相应的特异性抗体所抑制，即血球凝集抑制（HI）试验，具有特异性。通过HI试验，可用于测定具有血凝特性病毒的血凝效价。 15. 形成转导颗粒的噬菌体可以是温和的也可以是烈性的，主要的要求是具有能偶尔识别宿主DNA的（ ），并在宿主基因组完全降解以前进行包装。[武汉科技大学2019研] A． 侵入机制
B． 包装机制 C． 识别机制 D． 裂解机制 答案：B
解析：形成转导颗粒的主要要求是具有能偶尔识别宿主N的包装机制并在宿主基因组完全降解以前进行包装。
16. 治疗用的生物制品，多数是利用细菌、病毒和生物毒素免疫动物制备的抗血清或抗毒素，而发达国家动物血清或抗毒素大多已被淘汰，取而代之的是（ ）。 A． 人特异丙种球蛋白 B． 疫苗 C． 抗原 D． 纯化血清 答案：A
解析：人特异丙种球蛋白是从健康人血浆中提取的蛋白制剂，是存在于人血中的免疫球蛋白，能使机体获得免疫力而增强免疫功能。 17. 有一种细菌必须用CaCl2处理它的球状体才能进行转化作用，这种细菌就是（ ）。 A． 金黄色葡萄球菌 B． 肺炎链球菌 C． 大肠杆菌
D． 枯草芽孢杆菌 答案：C
解析：大肠杆菌必须用al2处理它的球状体使之成为感受态细胞后才能进行转化作用。
18. 凡能在厌氧条件下进行光合作用的细菌，都是属于（ ）的菌种。 A． 红螺菌目 B． 嗜盐菌类 C． 蓝细菌类 D． 硫化细菌属 答案：A
解析：红螺菌目是一类具有循环光合磷酸化途径的生物，都属于原核生物真细菌中的光合细菌，它们都是厌氧菌。
19. 在叶绿体的各结构中，进行光合作用的实际部位是（ ）。 A． 基粒 B． 类囊体 C． 基质 D． 基质类囊体 答案：B
解析：叶绿体中的色素主要位于类囊体薄膜中，故类囊体是光合作用的实际场所。
20. 下面哪一项不属于稀释倒平板法的缺点？（ ） A． 菌落有时分布不够均匀
B． 严格好氧菌因被固定在培养基中生长受到影响 C． 热敏感菌易被烫死 D． 环境温度低时不易操作 答案：A
解析：稀释倒平板法的主要缺点是：热敏感菌易被烫死、严格好氧菌因被固定在培养基中生长受到影响、环境温度低时不易操作；一般该方法都可以使生长的菌落较均匀分布。
21. 占微生物细胞总质量70～90以上的细胞组分是（ ）。 A． 氮素物质 B． 无机物质 C． 水 D． 碳素物质 答案：C
解析：微生物细胞的主要组分为水，占总质量的70～90以上。 22. 放线菌的菌体呈分枝丝状体，因此它是一种（ ）。 A． 多细胞的真核微生物
B． 多核的原核微生物 C． 无壁的原核微生物 D． 单细胞真核微生物 答案：B
解析：放线菌是一种单细胞、多核区细菌，属于原核微生物，只不过其细胞形态为分枝状菌丝。
23. 结核杆菌的L型发生（ ）。 A． 耐药性变异 B． 形态结构变异 C． 抗原性变异 D． 毒力变异 答案：B
解析：结核杆菌具有变异性，包括形态结构变异、毒力变异和耐药性变异。形态结构变异，如结核杆菌的L型；毒力变异，如卡介苗G；耐药性变异，如耐药结核菌株日益增多。
24. 与病原细菌侵染宿主时的侵袭力无关的细胞构造是（ ）。 A． 荚膜 B． 芽孢 C． 黏附因子 D． 菌毛
答案：B
解析：侵袭力是指细菌突破机体的防御机能，在体内定居、繁殖及扩散、蔓延的能力。构成侵袭力的主要物质有细菌的酶、荚膜及其他表面结构物质。细菌芽孢是指有些细菌在一定条件下，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体。芽孢的作用是度过不良环境，对干旱和高、低温都有极强的抵抗力，与病原细菌侵染宿主时的侵袭力无关。
25. 迟发型超敏T细胞产生免疫效应主要通过（ ）。[厦门大学2008研]
A． 细胞吞噬作用 B． 产生细胞因子 C． 调节免疫功能 D． 直接杀伤病原 答案：B
解析：迟发型超敏T细胞在抗原的刺激下，可被活化、增殖并释放多种淋巴因子，它们可以在机体的局部引起以单核细胞浸润为主的炎症。 26. 破伤风特异性治疗，可用（ ）。 A． 细菌素 B． 抗生素 C． 抗毒素 D． 类毒素
答案：C
解析：抗毒素是对毒素具有中和作用的特异性抗体或能中和某种毒素的抗体或含有这种抗体的血清。应用类毒素进行免疫预防接种，使机体产生相应的抗毒素，可以预防疾病。抗毒素可用于破伤风的特异性治疗。
27. 在细菌的代谢产物中，与致病性无关的是（ ）。 A． 毒素 B． 热原质 C． 细菌素 D． 血浆凝固酶 答案：C
解析：细菌素是由细菌产生的有杀菌或抑菌作用的物质。主要含有具生物活性的蛋白质部分，对同种近缘菌株呈现狭窄的活性抑制谱，附着在敏感细胞特异性受点上。
28. 关于担孢子的说法，错误的是（ ）。 A． 单倍体 B． 有性孢子
C． 从双核菌丝产生的 D． 大多数都是内生的 答案：D
解析：担子菌在进行有性繁殖时通过菌丝结合形成双核菌丝，然后双核融合，两次减数分裂后产生四个单倍体的核，在担子外长出四个单倍体外生担孢子。
29. 需要载体但不能进行逆浓度运输的是（ ）。 A． 扩散 B． 主动运输 C． 基团转位 D． 促进扩散 答案：D
解析：促进扩散是溶质在运送过程中，必须通过细胞膜上的底物特异载体蛋白的协助，但不能进行逆浓度运输的扩散性运送方式。 30. 由EMP途径出发的六条发酵途径，其共同的最初中间代谢物是（ ）。 A． 葡萄糖 B． 甘油酸3磷酸 C． 磷酸烯醇式丙酮酸 D． 丙酮酸 答案：D 解析：
31. 紫外线辐射主要作用于微生物的（ ）。[中国计量大学2019研] A． 核酸 B． 细胞壁 C． 糖类 D． 酶类 答案：A
解析：紫外线使N分子中相邻的嘧啶形成嘧啶二聚体，抑制N复制与转录等功能，从而杀死微生物。
32. 脊髓灰质炎病毒免疫特点（ ）。 A． SIgA不能由乳汁分泌
B． 只有显性感染才能获得免疫力 C． 抗原性稳定，感染后机体免疫力牢固 D． 肠道局部SIgA不能阻止野毒株的入侵 答案：C
解析：脊髓灰质炎病毒是引起脊髓灰质炎的病毒，该疾病传播广泛，是一种急性传染病。病毒常侵犯中枢神经系统，损害脊髓前角运动神经细胞，导致肢体松弛性麻痹。脊髓灰质炎病毒属于微小核糖核酸病毒科的肠道病毒属，主要通过消化道传播。脊髓灰质炎病毒抗原性稳定，感染后人体对同型病毒能产生较持久的免疫力，血清中最早出现特异型IgM，两周后出现IgG（中和抗体）。中和抗体水平在起病后
2～3周到达高峰，1～2年内渐下降，但一直保持一定水平，不仅可保护患者免遭同型病毒感染，对异型病毒也具低保护力。唾液及肠道产生分泌型Ig。特异抗体可通过胎盘（IgG）及母乳（含分泌型Ig）自母体传新生儿，此种被动免疫在出生后6个月中渐渐消失。 33. 寄生真菌靠吸器吸收养料，吸器存在于（ ）。 A． 寄主细胞间隙中 B． 寄主细胞外表上 C． 寄主体外表上 D． 寄主细胞里面 答案：D
解析：吸器是一些专性寄生真菌侵入寄主细胞内分化成的指状、球状或丝状菌丝，用以吸收细胞内的营养。
34. 某种生物通过产生特殊代谢产物或改变环境条件来抑制或杀死另一种微生物的现象称为（ ）。[沈阳农业大学2019研] A． 共生 B． 寄生 C． 捕食 D． 拮抗 答案：D
解析：项，共生指相互作用的两个种群相互有利，二者之间是一种专性的和紧密的结合，是协同作用的进一步延伸。项，寄生指一个种群
对另一种群的直接侵入，寄生者从寄主细胞组织获得营养，而对寄主产生不利影响。项，捕食指一个种群被另一个种群完全吞食，捕食者种群从被食者种群得到营养，而对被食者种群产生不利影响。 35. 蓝细菌的固氮部位是（ ）。 A． 链丝段 B． 类囊体 C． 异形胞 D． 静息孢子 答案：C
解析：蓝细菌的细胞有几种特化形式：异形胞是存在于丝状生长种类中的形大、壁厚、专司固氮功能的细胞；静息孢子是一种长在细胞链中间或末端的形大、壁厚、色深的休眠细胞，富含贮藏物，能抵御干旱等不良环境；链丝段是由长细胞链断裂而成的短链段，具有繁殖功能。
36. 通过ED途径分解葡萄糖的主要特点是只需经过（ ）反应即可快速形成丙酮酸。 A． 6步 B． 2步 C． 6步以上 D． 4步 答案：D
解析：
37. 自养细菌中固定CO2的场所是（ ）。 A． 羧酶体 B． 淀粉粒 C． 异染粒 D． 类囊体 答案：A
解析：羧酶体是一些自养细菌细胞内的多角形或六角形内含物，是O2的固定场所。
38. 不能用于解释好氧性固氮菌其固氮酶的抗氧机制的是（ ）。 A． 构象保护 B． 呼吸保护作用 C． 膜的分隔作用
D． 某些固氮酶对氧气不敏感 答案：D
解析：固氮酶的两个组分对氧气是极其敏感的，它们一旦遇到氧就很快导致不可逆的失活。
3、名词解释题（115分，每题5分）
1. 单细胞蛋白[华南理工大学2017研]
答案：单细胞蛋白也称微生物蛋白，是指利用各种基质大规模培养细菌、酵母菌、霉菌、微藻、光合细菌等而获得的微生物蛋白，是由蛋白质、脂肪、碳水化合物、核酸及非蛋白质含氮化合物、维生素和无机化合物等混合物组成的细胞质团，是现代饲料工业和食品工业中重要的蛋白来源。 解析：空
2. 异养微生物[华南理工大学2017研]
答案：异养微生物是指必须以有机物作为碳源，无机或有机物作为氮源。有的甚至还需不同的生长因子才能通过氧化获得能量而生长的微生物。绝大多数微生物都属这一大类，在自然界中可分腐生和寄生两种。根据微生物生长所需的能源不同可分为光能异养微生物和化能异养微生物。绝大部分微生物都是化能异养型。 解析：空
3. 结构类似物[华南理工大学2018研]
答案：结构类似物是指在化学和空间结构上和代谢的中间物（终产物）相似，因而在代谢调节方面可以代替代谢中间物（终产物）功能的物质，但细胞不能以其作为自身的营养物质。 解析：空
4. 伴孢晶体[重庆大学2015研]
答案：伴孢晶体又称δ内毒素，是指少数芽孢杆菌产生的糖蛋白昆虫毒素。它是一种可以导致害虫败血症死亡的碱溶性蛋白质晶体。伴孢晶体是碱溶性蛋白质晶体，可被苯胺染料深着色。伴孢晶体对鳞翅目、双翅目和鞘翅目等200多种昆虫和动、植物线虫有毒杀作用。 解析：空
5. Restrictionmodification system[武汉大学2012研]
答案：Restrictionmodification system的中文名称是限制修饰系统，是指限制性内切酶和它的“搭档”修饰酶一起组成的系统。大多数限制性内切酶常常伴随有1～2种修饰酶（DNA甲基化酶），后者能保护细胞自身的DNA不被限制性内切酶破坏。修饰酶识别的位点与相应的限制性内切酶相同，它们的作用是甲基化每条链中的一个碱基，而不是切开DNA链。甲基化所形成的甲基基团能伸入到限制性内切酶识别位点的双螺旋大沟中，阻碍限制性内切酶发挥作用。 解析：空
6. 发酵[扬州大学2015研]
答案：发酵是指糖类及其他有机物质不需要分子氧参与的一系列降解作用，能以三磷酸腺苷（ATP）形式提供化学能，在厌氧细胞中，它是唯一的能量生成过程，而在兼性需氧细胞中，它是第一阶段作用之后再发生发酵产物的氧化作用；在应用微生物学中，发酵一词泛指培养微生物以得到所需产品的过程，而不管代谢过程中是否有氧参加。 解析：空
7. 简单半抗原
答案：简单半抗原，又称阻抑半抗原，是既不具免疫原性，又不具免疫反应性，但能阻止抗体与相应抗原或复合半抗原结合的抗原。 解析：空
8. Lysosome[南开大学2014研]
答案：Lysosome即溶酶体，是指真核细胞中的一种细胞器。它参与组成细胞内膜系统，由单层膜包裹的多种酸性水解酶构成，可分解各种外源和内源的大分子物质。溶酶体是细胞的消化器官。根据内含物和形成阶段的不同，溶酶体可分为两大类，具有均质基质的颗粒状溶酶体称为初级溶酶体，含有复杂的髓磷脂样结构的液泡状溶酶体称为次级溶酶体。 解析：空
9. 抗代谢药物
答案：抗代谢药是指能与体内代谢物发生特异性结合，从而影响或拮抗代谢功能的药物，通常它们的化学结构与体内的核酸或蛋白质代谢物相似，如磺胺类。 解析：空
10. 根际微生物（根圈微生物）
答案：根际微生物（根圈微生物）是指生活在根系附近、依赖根系生长，一般对植物发挥有益作用的正常菌群。它们多数是G－细菌，如假单胞菌属等。 解析：空
11. endotoxin[南开大学2011研]
答案：endotoxin的中文名称是指内毒素，是指革兰阴性细菌细胞壁中的脂多糖组分，只有当细胞死亡裂解或用人工方法破坏菌体后才释放出来。内毒素脂多糖分子由菌体特异性多糖、非特异性核心多糖和脂质A三部分构成。脂质A是内毒素的主要毒性组分。不同革兰氏阴性细菌的脂质A结构基本相似。因此，凡是由革兰氏阴性菌引起的感染，虽菌种不一，其内毒素导致的毒性效应大致类同。 解析：空
12. 中枢免疫器官与外周免疫器官
答案：中枢免疫器官是免疫细胞发生和分化的场所，包括骨髓、胸腺和鸟类的法氏囊。骨髓是成血干细胞（包括免疫祖细胞）发生的场所，胸腺是T淋巴细胞发育的场所，法氏囊是B淋巴细胞发育的场所。外周免疫器官是免疫细胞居住和发生免疫应答的场所，包括淋巴结、脾脏和黏膜相关淋巴组织。黏膜相关淋巴组织分布于呼吸道、消化道、泌尿生殖道黏膜，主要有扁桃体、阑尾和肠系膜淋巴结。 解析：空
13. 遗传密码[华东理工大学2017研]
答案：遗传密码是指将DNA或RNA序列以三个核苷酸为一组的密码子转译为蛋白质的氨基酸序列，以用于蛋白质合成。几乎所有的生物都使用同样的遗传密码，称为标准遗传密码；即使是非细胞结构的病毒，它们也是使用标准遗传密码。但是也有少数生物使用一些稍微不同的遗传密码。 解析：空
14. classical pathway of complement system[南开大学2011研] 答案：classical pathway of complement system的中文名称是补体系统的经典路径，是指不经C1、C4、C2活化，而是在B因子、D因子和P因子参与下，直接由C3b与激活物结合启动补体酶促连锁反应，产生一系列生物学效应和最终发生细胞溶解作用的补体活化途径。 解析：空 15. 死疫苗
答案：死疫苗是指用物理或化学方法将病原微生物杀死后制成的疫苗，但仍保留原有的免疫原性的疫苗，如百日咳、伤寒、霍乱、流行性脑脊髓膜炎、流行性乙型脑炎、森林脑炎、钩端螺旋体、斑疹伤寒和狂犬病疫苗等。 解析：空
16. 斜面菌种保藏法
答案：斜面菌种保藏法是指将菌种在适宜的斜面培养基上培养成熟后，移入4～6℃的低温下保藏，以后每隔3～5个月转管一次的保藏方法。
但此方法易发生培养基干枯、菌体自溶、基因突变、菌种退化、菌株污染等不良现象。 解析：空
17. T偶数噬菌体
答案：T偶数噬菌体指大肠杆菌的T2噬菌体、T4噬菌体和T6噬菌体。T偶数噬菌体是病毒学和分子生物学研究中的重要模式生物。 解析：空
18. infection[南开大学2011研]
答案：infection的中文名称是感染，是指病原微生物以及寄生虫等侵入机体，在生物体内生长繁殖或产生代谢产物，破坏生物体的结构与功能，并引起病理改变的过程，是病原体由传染源通过一定途径侵入另一机体的过程。 解析：空
19. 异核体[华中农业大学2017研]
答案：异核体又称混核体，是指当带有不同遗传性状的两个单倍体细胞或菌丝相互融合时，导致在一个细胞或菌丝中并存有两种或两种以上不同遗传型的核的细胞或菌丝，这种由菌丝融合导致形成异核体的现象称为异核现象。 解析：空
20. 微生态平衡
答案：微生态平衡是指正常菌群与其宿主保持平衡状态，菌群内部各微生物间也相互制约，维持稳定有序的关系。 解析：空
21. 异型乳酸发酵的双歧杆菌途径
答案：双歧杆菌异型乳酸发酵途径是通过HMP发酵的新途径，其特点是2分子的葡萄糖可产生3分子乙酸、2分子乳酸和5分子ATP。双歧杆菌途径共需8个酶，产生乳酸和乙酸，可以调节肠道的pH，抑制外侵的病原菌的生长，维持肠道内菌群平衡。 解析：空
22. secondary growth[武汉大学2016研]
答案：secondary growth的中文名称是二次生长，是指当有两种碳源存在时，微生物优先完全代谢其中一种，然后再代谢另一种碳源的现象。在两种碳源利用之间的延迟期通常可把整个生长过程分作两个生长期。出现二次生长现象的原因是存在降解物阻遏作用，较易利用的碳源阻遏降解较难利用碳源的酶的合成。 解析：空 23. 碳氮比
答案：碳氮比是指在微生物培养基中所含的碳源中碳原子的摩尔数与氮源中氮原子的摩尔数之比。真菌需CN比较高的培养基，细菌需CN比较低的培养基。适当的碳氮比例，有助于微生物发酵分解。
解析：空
4、填空题（185分，每题5分）
1. 在无氧条件下，葡萄糖经EMP途径后形成的终产物可被进一步还原成，也可先通过脱羧作用形成，然后再被还原成。 答案：丙酮酸|乳酸|乙醛|乙醇 解析：
2. 革兰氏染色步骤分为、、和，其中关键步骤是；染色结果凡呈紫色的菌为，呈红色的菌为。
答案：初染|媒染|脱色|复染|脱色|G＋|G－
解析：革兰氏染色主要分为四步：①用结晶紫对菌液涂片进行初染；②用碘溶液进行媒染；③用乙醇或丙酮冲洗进行脱色；④用一种与结晶紫具有不同颜色的碱性染料对涂片进行复染，其中脱色是其关键步骤。通常革兰氏阳性细菌会被染成紫色，而革兰氏阴性细菌则为红色。 3. 细菌的繁殖方式是；酵母菌的无性繁殖以为主，有性繁殖形成的孢子是；丝状真菌菌丝在部位生长。[南开大学2011研] 答案：二分裂|出芽繁殖|子囊孢子|顶端
解析：细菌结构简单、胞壁坚韧，多以二分裂方式繁殖。酵母菌包括无性生殖和有性生殖，其中无性生殖包括：二倍体营养细胞→出芽繁殖→二倍体营养细胞，有性生殖包括：二倍体营养细胞核减数分裂→4个单倍体子囊孢子→两个不同性别的单倍体子囊孢子在孢子囊内成对接合→质配→核配→接合后的二倍体细胞→二倍体的营养细胞。丝状
真菌菌丝是桶状结构，具有一个半球形或半椭圆形的顶端区域，呈顶端生长模式。
4. 病毒没有细胞构造，其主要成分为和两种，故又称“分子生物”。 答案：核酸|蛋白质
解析：病毒是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的超显微“非细胞生物”。
5. 自然界的碳素循环主要包括和两个过程。 答案：CO2的固定|CO2的再生
解析：碳素循环自然界中的有机和无机含碳化合物在生物和非生物的作用下，一系列相互转化的过程。它保证了二氧化碳资源的重复利用，使植物生产能不断进行，并且清除了环境中的有机质废物，保持碳素在自然界中的平衡。碳素循环主要是指二氧化碳的循环。
6. 配制培养基时，应注意各种营养物质的配比，特别是。一般而言，当C:N≥5:1时，有利于；当C:N＜5:1时有利于。 答案：C:N比（碳氮比）|菌体生长|积累代谢产物 解析：
7. 鞭毛是细菌的运动器官，观察细菌是否生鞭毛可通过或在光学显微镜下观察。
答案：鞭毛染色|悬滴法
解析：对鞭毛进行观察时通常采用鞭毛染色的方法，此外，鉴定细菌是否着生鞭毛时还可采用滴悬法。
8. 磷壁酸是菌细胞壁的特有成分，几丁质是细胞壁的主要成分，吡啶二羧酸钙主要存在于细菌结构中，二氨基庚二酸主要存在于菌的壁中，藻胆蛋白主要存在于中。
答案：G＋|高等丝状真菌|芽孢|G－|蓝细菌
解析：不同类型的微生物组成成分有较大差异，如磷壁酸为G＋所特有；几丁质多存在于高等丝状真菌的细胞壁中；芽孢中含有吡啶二羧酸钙，对于芽孢耐热有重要作用；G－细菌中四肽尾的第三个氨基酸为二氨基庚二酸；蓝细菌中含有藻胆蛋白等。
9. 四氢叶酸分子由、和三部分组成，它的合成过程可被两种抗代谢药物即和所抑制。
答案：四氢蝶酸|对氨基苯甲酸|L谷氨酸|磺胺|三甲基苄二氨嘧啶（TMP）
解析：四氢叶酸是一种还原型叶酸，亦称辅酶F，是辅酶形式的叶酸的母体化合物。当叶酸缺乏或某些药物抑制了叶酸还原酶，使叶酸不能转变为四氢叶酸，都可影响血细胞的发育和成熟。
10. 硝化细菌是属于营养型微生物，它们的碳源是。其中亚硝酸细菌能够将氧化为，硝酸细菌则能够将氧化为，从而获得能量。它们用于还原CO2的NADH2，是在消耗大量的情况下，通过的方式而产生，这也是它们生长缓慢和生长得率低的原因之一。
答案：化能自养|CO2|NH4＋|NO2－|NO2－|NO3－|ATP|逆呼吸链
解析：硝化细菌是一种化能自养微生物，以二氧化碳为碳源，包括亚硝酸细菌和硝化细菌，前者可将NH4＋氧化为NO2－，后者则能够将NO2－氧化为NO3－。它们用于还原CO2的NADH2，需要消耗大量ATP通过逆呼吸链的方式产生。
11. 真菌菌丝的横隔膜主要有、、和四种类型。 答案：全封闭隔膜|单孔型隔膜|多孔型隔膜|桶孔型隔膜
解析：真菌菌丝由横隔膜分隔成多细胞，根据其横隔膜上孔的类型可将其分为全封闭隔膜、单孔型隔膜、多孔型隔膜和桶孔型隔膜。 12. 原核微生物基因重组的形式有、、等形式，但共同特点是机制较原始，例如①，②。
答案：转化|转导|接合|小片段转移|单向转移
解析：转化、转导和接合是原核微生物基因重组的三种形式，这三种形式的机制都是小片段转移和单向转移。
13. 基因组中序列知识使细胞有可能产生某种蛋白，而序列可以使细胞在某种特定条件下实际合成这种蛋白。[南开大学2011研] 答案：编码|调控
解析：编码序列是指编码RNA和蛋白质的DNA序列。调控序列由启动序列、操纵序列及其他调节序列构成，在某种特定条件下指导实际合成编码序列编码的蛋白。
14. 划分微生物呼吸类型标准是，各呼吸主要特点是。[华南理工大学2010研]
答案：最终电子受体|有氧呼吸以分子氧作为最终电子受体，无氧呼吸以氧化型化合物作为最终电子受体
解析：微生物根据最终电子受体不同，呼吸作用可分为：有氧呼吸、无氧呼吸。有氧呼吸以分子氧作为最终电子受体，将底物彻底氧化为水和二氧化碳，通过氧化磷酸化或底物水平磷酸化产生ATP。无氧呼吸以氧化型化合物作为最终电子受体，主要通过氢化磷酸化产生ATP。 15. 革兰氏染色反应与细菌细胞壁的和有关。在革兰氏染色过程中，当用95酒精处理后，就放在显微镜下观察，革兰氏阳性菌呈色，而革兰氏阴性菌呈色。 答案：结构|组成|紫|无
解析：革兰氏染色的结果取决于细菌细胞壁的结构和组成，革兰氏阴性细菌肽聚糖层很薄，易被乙醇脱色，故脱色后呈无色；革兰氏阳性细菌的细胞壁中肽聚糖层较厚，结晶紫无法脱出，故仍为紫色。 16. 对玻璃器皿、金属用具等物品可用或进行灭菌；而对牛奶或其他液态食品一般采用灭菌，其温度为，时间为。
答案：高压蒸汽灭菌法|干热灭菌法|高温瞬时灭菌|135～150℃|2～6s 解析：玻璃器皿、金属用具耐热性好，可用高压蒸汽灭菌或干热灭菌法；牛奶或其他液态食品在灭菌时要避免持续的高温对营养物质的影响，一般采用高温瞬时灭菌的方法，以在尽可能短的时间内杀灭细菌。 17. 腺病毒是通过五邻体上的行使吸附功能的。 答案：刺突
解析：腺病毒是无包膜病毒，通过五邻体上的刺突行使吸附功能，然后进行脱壳、核酸复制等过程。
18. 一些引起人类疾病的病毒具有RNA的基因组，这些遗传物质极易发生变异，原因主要有两个，一是聚合酶没有功能，二是细胞不存在相应的。[南开大学2011研] 答案：校正|等位基因
解析：RNA病毒的遗传物质是RNA，RNA是单链结构，不稳定，容易发生变异，另外与DNA病毒相比，RNA病毒缺乏具有修正错误的一种聚合酶，因此RNA在复制时出现的错误无法及时修正，从而产生变异。
19. 生物制品的内容可分四大类，即，，和。 答案：抗原类|抗体类|细胞免疫制剂类|免疫调节剂类
解析：生物制品是在人工免疫中，可作为预防、治疗和诊断用的来自生物体的各种制剂的统称。主要包括：特异性的抗原、抗体、细胞免疫制剂类和各种非特异性的免疫调节剂。
20. 放线菌个体为体，根据菌丝在固体培养基上生长的情况，可以分为、和。
答案：分枝丝状|基内菌丝|气生菌丝|孢子丝
解析：放线菌在形态上具有分枝状菌丝，按其形态和功能可分为营养菌丝（也称基内菌丝）、气生菌丝和孢子丝三种。
21. 在经典遗传学发展至分子遗传学过程中，有四种模式微生物发挥了重大作用，它们是①，②，③，④。
答案：粗糙脉孢菌|大肠杆菌|酿酒酵母|大肠杆菌T系噬菌体
解析：遗传学研究常用的模式微生物包括粗糙脉孢菌、大肠杆菌、酿酒酵母和大肠杆菌T系噬菌体。
22. 耐氧菌之所以能在有氧的环境中生存，而不被超氧阴离子自由基所毒害，原因是其细胞内存在和两种酶。 答案：SOD|过氧化物酶 解析：
23. 在免疫学反应中，抗原抗体反应的一般规律是、、、、。 答案：特异性|可逆性|定比性|阶段性|条件性
解析：抗原、抗体反应的一般规律有：①特异性；②可逆性；③定比性：指抗原表面的抗原决定簇是多价的，抗体一般以单体形式存在，是双价的。只有两者比例合适时才会出现可见反应；④阶段性；⑤条件依赖性：抗原与抗体间的反应对pH、温度等条件有最佳要求。 24. 细菌的一般构造有、、和等。 答案：细胞壁|细胞膜|细胞质|核区
解析：细菌的一般结构，即任何一种细菌细胞必需具有的结构，包括细胞壁、细胞膜、细胞质和核区。
25. 用于分离酵母菌的选择性培养基称为，分离自生固氮菌的称为，分离土壤真菌的称为，而分离乳酸菌的则称为。
答案：酵母菌富集培养基|Ashby培养基|Martin培养基|酵母膏培养基
解析：酵母菌富集培养基是用于分离酵母菌的选择性培养基；Ashby培养基用于分离自生固氮菌；Martin培养基用于分离土壤真菌；酵母膏培养基用于分离乳酸菌。
26. 曲霉分生孢子头的构造为：分生孢子梗的基部有一特征性的，向上则分化出、、和，这四种总称为。
答案：足细胞|顶囊|初生小梗|次生小梗|分生孢子|分生孢子头 解析：曲霉是发酵工业和食品加工业的重要菌种，其分生孢子梗生于足细胞上，分生孢子梗顶端膨大成为顶囊，顶囊表面长满一层或两层辐射状小梗（初生小梗与次生小梗）。最上层小梗瓶状，顶端着生成串的球形分生孢子。以上几部分结构合称为“分生孢子头”。 27. 微孔滤膜菌落计数板是一种可携带的检测水中大肠菌数的大肠菌测试卡，适于工作和使用，因可以放在人体内衣口袋中培养。 答案：野外|家庭
解析：大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一，目前已被广泛应用于食品卫生检验工作中。大肠菌群测试片含有选择性培养基、大肠菌群特异性半乳糖苷酶的显色指示剂和高分子吸水凝胶，运用微生物测试片专有技术，做成一次性快速检验产品。其中微孔滤膜菌落计数板是一种便捷的大肠菌群测试片，方便户外携带和家庭检测。 28. 两个典型的革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌经革兰氏染色后都呈阴性反应往往是由于和引起。
答案：酒精脱色时间过长|菌体培养时间太长
解析：革兰氏染色的关键步骤是乙醇脱色，若脱色过度，革兰氏阳性细菌染色后也会显示阴性结果；此外，若菌龄太老，细胞壁的通透性会发生改变，结晶紫染液也可以脱色透出，呈现阴性结果。
29. 大多数DNA动物病毒的核酸在复制，蛋白质在合成，病毒粒子的组装在完成。
答案：细胞核内|细胞质中|细胞核内
解析：大多数DNA核心的病毒如腺病毒都会在宿主细胞的细胞核内进行遗传物质的复制和子代的组装，但其蛋白质的合成在细胞质中进行。 30. 具有免疫原性和反应原性的抗原称为，具有而没有的抗原称为半抗原。
答案：完全抗原|反应原性（或免疫反应性）|免疫原性
解析：抗原是指能引起抗体生成的物质，是任何可诱发免疫反应的物质。根据抗原性质分为两类：完全抗原和不完全抗原。完全抗原是一类既有免疫原性，又有免疫反应性的物质。如大多数蛋白质、细菌、病毒、细菌外毒素等都是完全抗原。不完全抗原（半抗原）是只具有免疫反应性，而无免疫原性的物质，故又称不完全抗原。 31. 常用的减毒活疫苗有、和等。
答案：卡介苗|脊髓灰质炎疫苗|甲型肝炎疫苗
解析：减毒活疫苗是指病原体经过各种处理后，毒性减弱，但仍保留其免疫原性。将其接种到身体内，不会引起疾病的发生，但病原体可
在机体内生长繁殖，引发机体免疫反应，起到获得长期或终生保护的作用。
32. 通常牛肉膏蛋白胨培养基适合于培养、应将pH调至；高氏一号培养基适合于培养、应将pH调至；马丁氏培养基合于培养、pH为；马铃薯葡萄糖培养基适合于培养、pH为。
答案：细菌|7.2～7.4|放线菌|7.4～7.6|真菌|自然|各种微生物|自然 解析：细菌适宜pH为7.2～7.4，通常用牛肉膏蛋白胨培养基进行培养；放线菌适宜pH为7.4～7.6，用高氏一号培养基进行培养；真菌适宜于自然环境中的pH，用马丁氏培养基进行培养；马铃薯葡萄糖培养基适合于培养各种微生物，pH为自然环境中的pH。 33. 筛选营养缺陷型的四个环节是、、和。
答案：诱变剂处理|淘汰野生型|检出缺陷型|鉴定缺陷型
解析：筛选营养缺陷型的步骤是：诱变剂处理→淘汰野生型→检出缺陷型→鉴定缺陷型。
34. 微生物的自发突变一般有三个主要原因：①，②，③。
答案：由背景辐射和环境因子引起|由自身有害代谢物引起|由DNA复制时碱基配对错误引起
解析：微生物的自发突变主要由背景辐射、环境因子、有害代谢物或DNA复制时碱基配对错误引起。
35. 国际《TIG遗传命名指南》对基因符号的规划中，符号“Δ”表示基因；英文字母T表示基因。[南开大学2012研]
答案：缺失|染色体易位
解析：《TIG遗传命名指南》规定了基因符号的使用规范。其中基因符号一律斜体，其表型和产物时用正体。“Δ”表示基因缺失，T表示染色体易位。
36. 在没有显微镜的条件下，通过观察生长或生长在，可推测某细菌可能有鞭毛。[华南理工大学2010研]
答案：琼脂平板培养基上的菌落形态|半固体直立柱穿刺线上群体扩散情况
解析：鞭毛的观察方法有：①电子显微镜直接观察；②特殊染色法光镜下观察：硝酸银法等，主要通过染料反复堆积加粗鞭毛；③暗视野显微镜：观察细菌悬滴标本或水浸片中细菌的运动；④菌落特征：琼脂平板培养基上的菌落形态或在半固体直立柱穿刺线上群体扩散的情况。没有显微镜时，通过观察菌落特征可以鉴定某菌种有无鞭毛。 37. 如果让大肠杆菌生长在较高的温度下（如42～50℃），某些基因则迅速表达，诱导产生热激蛋白，这种现象称为。 答案：热激应答反应
解析：热激应答反应是指细菌在较高的温度下（如42～50℃），某些基因迅速表达而诱导产生热激蛋白的现象。
5、实验题（15分，每题5分）
1. 某些微生物对生长因子的需求具有较高的专一性，可利用它们通过“微生物分析”对样品中维生素或氨基酸进行定量。试设计实验利用某微生物对某一样品维生素B12的含量进行分析。
答案： 某微生物对某一样品维生素B12的定量实验设计方案如下： （1）将缺乏维生素B12但含有过量其他营养物质的培养基分装于一系列试管，分别定量接入用于测定的微生物。
（2）在这些试管中分别补加不同量的维生素B12标准样品及待测样品，在适宜条件下培养。
（3）以微生物生长量（如测定OD600nm）值对标准样品的量作图，获得标准曲线。
（4）测定含待测样品试管中微生物生长量，对照标准曲线，计算待测样品中维生素B12的含量。 解析：空
2. 如何从土壤中分离得到一个微生物的纯培养体？[四川大学2007研]
答案： 从土壤中分离得到一个微生物的纯培养体的基本步骤： （1）采集菌样。选择好适当地点后，用小铲子除去表土，取5～20cm处的土样几十克，盛入事先灭过菌的防水纸袋内，并在上记录采土时间、地点和植被等情况。
（2）富集培养。利用选择性培养基的原理，在所采集的土壤等含菌样品中加入某些特殊营养物，并创造一些有利于待分离对象生长的条件，使样品中少数能分解利用这类营养物的微生物乘机大量繁殖，从而有利于分离它们。
（3）纯种分离。常用的分离纯化的方法很多，大体上可将它们归纳成两类，一类较粗放，一般只能达到“菌落纯”的水平，即从种的水平来说是纯的，例如在琼脂平板上进行划线分离、表面涂布或与尚未凝固的琼脂培养基混匀后再浇注并铺成平板等方法以获得单菌落；另一类是较精细的单细胞或单孢子分离方法，它可以达到细胞纯即“菌株纯”的水平。这类方法的具体操作种类很多，既有简便的利用培养皿或凹玻片等作分离小室的方法，也有利用复杂的显微操纵装置进行分离的方法。如果遇到不长孢子的丝状真菌，则可用无菌小刀切取菌落边缘稀疏的菌丝尖端进行分离移植，也可用无菌毛细管插入菌丝尖端，以截取单细胞而进行纯种分离。
（4）性能测定：根据所需要的性状再次验证所筛选的菌株是否符合要求。 解析：空
3. 某药厂声称其生产的药物A无致癌作用，请用微生物学的方法设计实验加以证明，并说明原理。[武汉大学2010研] 答案： 实验设计如下：
（1）设计思路：依据Ames试验的回复突变可设计如下实验鉴定药物A的致癌作用。
（2）设计原理：靶细胞在营养缺失的情况下会减缓分裂速度甚至停止分裂，若药物A作用于靶细胞后，会让靶细胞的分裂速度大大加快，则说明药物A会诱导靶细胞发生回复突变，药物A具有致癌作用。靶细胞分裂速度越快，说明药物A的致癌作用越高。
（3）主要步骤
①假设药物A的靶细胞为B，且B为His－的营养缺陷型菌株。 ②制作三块牛肉膏蛋白胨固体培养基，分别编号为a、b、c。a培养基中不含His；b、c培养基中含有少量His；且只有c培养基含有药物A。
③向a、b、c培养基中分别接种同种等量的B菌株，在同一条件下进行培养。
④培养一段时间后：
a．若观察a培养基中无存活B菌株，b、c培养基中只有少量存活的菌株（未形成菌落），则说明药物A无致癌作用；
b．若观察a培养基中无存活B菌株，b培养基中只有少量存活的菌株（未形成菌落），c培养基中发现大量存活菌株（形成菌落），则说明药物A有致癌作用。 解析：空
6、简答题（75分，每题5分）
1. 举例说明抗生素的作用机理。[中科院2004研] 答案： 抗生素的作用机理及举例如下：
（1）抑制细胞壁的合成，例如青霉素具有抑制肽尾和肽桥间的转肽作用。
（2）引起细胞壁降解，例如溶葡球菌素具有水解肽尾和分解胞壁酸葡糖按链的作用。
（3）干扰细胞膜功能，例如短杆菌肽能使氧化磷酸化解偶联，与
膜结合。
（4）抑制蛋白质合成，例如链霉素能与30S核糖体结合，促进错译，抑制肽链延伸。
（5）抑制DNA合成，例如狭霉素C能抑制黄苷酸氨基酶，可阻止GMP合成而抑制DNA。
（6）抑制DNA复制，例如丝裂霉素能使DNA的互补链相结合，抑制复制后的分离。
（7）抑制RNA转录，例如放线菌素D能与DNA中的鸟嘌呤结合，阻止依赖于DNA的RNA合。
（8）抑制RNA合成，例如利福平能与RNA聚合酶结合，阻止其合成。 解析：空
2. 试列表比较真核生物各种细胞器在形态、构造、数量和功能方面的差别。
答案： 真核生物各种细胞器在形态、构造、数量和功能方面的比较如下表所示。
表 真核生物的各种细胞器在形态、构造、数量和功能方面的差别 解析：空
3. 酿酒酵母的生活史是怎样的？[华南理工大学2017研] 答案： 酿酒酵母的生活史全过程，如下图所示。
（1）子囊孢子发芽：子囊孢子在合适的条件下发芽产生单倍体营
养细胞，单倍体营养细胞不断进行出芽繁殖；
（2）接合：两个性别不同的营养细胞彼此接合，在质配后即发生核配，形成二倍体营养细胞；
（3）减数分裂：正常情况下，二倍体营养细胞进行出芽繁殖，在以醋酸盐为唯一或主要碳源，同时又缺乏氮源等特定条件下，二倍体营养细胞转变成子囊，细胞核进行减数分裂，并形成4个子囊孢子； （4）破壁：子囊孢子在合适的条件下发芽，经自然破壁或人为破壁后，子囊释放出单倍体子囊孢子。
图 Saccharomyces cerevisiae（酿酒酵母）的生活史 解析：空
4. 试举例说明微生物之间的共生关系。[南开大学2011研] 答案： 共生是指两种不同的生物专性结合并产生特殊形态结构的共生体，互惠共生的相互关系。微生物与植物间存在着共生关系，例如：
（1）根瘤菌与豆科植物共生固氮
根瘤菌与植物相互作用形成共生结构——根瘤，并通过根瘤进行生物固氮，为植物提供氮素营养，同时植物生长代谢也为根瘤提供营养养分，固氮反应所需的能量、还原力、氢载体及厌氧微环境条件。二者互惠共生，密不可分。
（2）弗兰克氏放线菌与非豆科的乔木、灌木（杨梅、木麻黄等）也可形成根瘤等共生结构，并共生固氮。
（3）人与肠道有益微生物的共生
肠道温度恒定、营养丰富，从而为微生物提供了良好的生活环境，而肠道微生物在维持人体肠道正常生理功能中起重要作用，具有改善人体营养吸收、提高免疫力、抗病减毒和抗肿瘤等多种功能。 解析：空
5. 什么是干扰素？分几种类型？其抗病毒机理是怎样的？[武汉大学2015研]
答案： （1）干扰素（IFN）的定义
干扰素是指宿主细胞在病毒等多种诱生剂刺激下产生的一类相对分子质量低的糖蛋白。 （2）干扰素的类型
干扰素（IFN）有Ⅰ型干扰素和Ⅱ型干扰素两大类以及IFN－ω。 ①Ⅰ型干扰素有两种，即α干扰素和β干扰素，前者主要由单核吞噬细胞产生，后者由成纤维细胞产生，两者也可由病毒感染的靶细胞产生。
②Ⅱ型干扰素又称为免疫干扰素或γ干扰素，主要由活化的T细胞和NK细胞产生。
（3）干扰素的抗病毒机理如下：
干扰素作用于动物机体内的干扰素受体，经信号传导等一系列的生物化学过程，启动基因合成抗病毒蛋白（AVP）。
抗病毒蛋白（AVP）主要有两种：一种为蛋白激酶，它可以阻断病毒蛋白质的合成；另一种为2′5′寡聚腺苷酸合成酶，它可以降解病
毒mRNA。
抗病毒蛋白能阻断病毒mRNA与宿主细胞核糖体之间相互结合，抑制病毒多肽链的合成，即阻断病毒的繁殖，起到抗病毒的作用。同时，还能抑制病毒DNA和RNA的合成。 解析：空
6. ED途径可为合成代谢提供哪些物质？[厦门大学2008研] 答案： ED途径可为合成代谢提供的物质如下图所示。
图 ED途径 解析：空
7. 微生物选择性培养基和鉴别培养基分别是什么，有什么功能？[沈阳农业大学2019研]
答案： 微生物选择性培养基和鉴别培养基的定义和功能分别如下： （1）微生物选择培养基的定义和功能如下：
①定义：微生物选择培养基是根据不同微生物的营养需求或对某种化学物质敏感性不同，在培养基中加入相应营养物质或化学物质，抑制不需要微生物的生长，将所需微生物从复杂的微生物群体中选择分离出来。
②功能：微生物选择培养基的功能主要是选择、分离出满足特定要求的微生物。选择性培养基有：酵母菌富集培养基、Martin培养基、含糖酵母膏培养基等。
（2）微生物鉴别培养基的定义和功能如下：
①定义：微生物鉴别培养基是在培养基中加入能与特定微生物的代谢产物发生特征性化学反应的化学物质，用于鉴别不同类型微生物。 ②功能：微生物鉴别培养基的功能是鉴定微生物是否具有某种特性。在培养基中加入某种特殊化学物质，鉴别培养基主要用于微生物的快速分类鉴定，以及分离和筛选产生某种代谢产物的微生物菌种。最常见的鉴别性培养基是伊红美蓝乳糖培养基，在饮用水、牛奶的大肠菌群数等细菌学检查和在E.coli的遗传学研究工作中有着重要的用要的用途。 解析：空
8. 同一酵母菌培养液用血球计数板和平板菌落计数法同时计数，所得结果是否一样？为什么？比较两种计数法的优缺点？[中国计量大学2019研]
答案： （1）同一酵母菌培养液用血球计数板和平板菌落计数法同时计数所得的结果不同。
（2）两种计数方法得到不同的结果是因为血球计数板所计数量为所有菌体的数目，包括活细胞和死细胞，而只有活菌才能在平板上生长形成克隆，所以平板菌落计数法所计数目为活菌的数目。 （3）两种方法的优缺点如下：
①血球计数板计数法的优点是简便、易行，成本低，且能观察细胞大小及形态特征。该方法的缺点是样品中的细胞数不能太少，否则会影响计数的准确性，而且该法不能区别活细胞和死细胞。
②平板菌落计数法的优点是可以计算出活菌的数目，可重复性高。该方法的缺点是速度慢，培养所需要一定的时间。
解析：空
9. 请列举原核微生物和真核微生物的三个区别。[沈阳农业大学2019研]
答案： 原核微生物和真核微生物的区别如下：
（1）有无核膜包被的细胞核：原核生物不具备核膜包被的细胞核、核仁、染色体，遗传物质和细胞质间没有明显的间隔，而真核微生物的遗传物质被核膜包裹，有核仁和染色体。
（2）细胞器：原核微生物中只有核糖体这一种细胞器，真核微生物含有线粒体、高尔基体、内质网、溶酶体等多种细胞器。 （3）核糖体类型：原核微生物的核糖体是70S，由50S的大亚基和30S的小亚基组成，真核微生物的核糖体是80S，由60S的大亚基和40S的小亚基组成。 解析：空
10. 革兰氏染色的机理与步骤，关键步骤是哪一步？有没有能够省略的步骤？[武汉大学2015研]
答案： （1）革兰氏染色机理与步骤如下： ①机理
革兰氏染色的机理与细菌细胞壁的化学组成和结构有关。经结晶紫初染以后，所有的细菌都被染成蓝紫色。碘作为媒染剂，它能与结晶紫结合形成复合物，从而增强了染料与细菌的结合力。革兰氏阳性细菌的细胞壁主要由肽聚糖组成，其形成的网状结构致密，壁厚，类脂含量低，用乙醇脱色处理时细胞壁脱水，使肽聚糖层的网状结构孔
径缩小，透性降低，从而使结晶紫一碘的复合物不易被洗脱而保留在细胞内；革兰氏阴性细菌的细胞壁中肽聚糖层薄且结构松散，而类脂含量高，所以当用乙醇脱色处理时，类脂被乙醇溶解，细胞壁透性增加，使结晶紫一碘的复合物被洗脱出来。用蕃红复染时染上红色。 ②步骤
结晶紫初染→碘液媒染→乙醇或丙酮脱色→沙黄等红色染料复染。 （2）关键步骤是乙醇脱色
乙醇脱色的时间应严格控制，一般控制在1min左右。如果脱色过度，有可能使革兰氏阳性菌呈假阴性；如果脱色不够，有可能使革兰氏阴性菌呈假阳性。 （3）有能够省略的步骤。
可以省略“媒染”这一步。碘液媒染是为了使初染染料较为稳定地结合，因此当用革兰氏染色法对某些菌染色时，如果这种菌本身就能够与结晶紫结合足够紧密，就可以省去媒染这一步，使洗脱更易进行。 解析：空
11. 简要描述微生物在基因工程中不可替代作用的五个主要环节。[中山大学2003研]
答案： 微生物在基因工程中不可替代作用的五个主要环节包括： （1）基因工程所用克隆载体主要是病毒、噬菌体、质粒改造而成的；
（2）所用千余种工具酶绝大多数是从微生物中分离纯化得到的；
（3）微生物细胞是基因克隆的宿主；
（4）大规模生产各种基因产物，从事商品生产，通常都是将外源基因表达载体导入大肠埃希氏菌或酵母菌菌中以构建工程菌； （5）有关基因结构、性质和表达调控的理论主要也是来自微生物的研究中取得。 解析：空
12. 简述酵母菌的形态、生理特性及经济意义。 答案： （1）酵母菌的形态
酵母菌的细胞直径约为细菌的10倍，是典型的真核微生物。形态通常有球形、卵圆形、椭圆状、柱状和香肠状等。 （2）酵母菌的生理特性 ①能发酵糖类产能。 ②细胞壁常含甘露聚糖。
③多数以出芽、少数以裂殖进行无性繁殖；有的种可进行有性繁殖，产子囊和子囊孢子。
④行芽殖的酵母菌可以形成由单个细胞排列而成的群体，称为假菌丝。
⑤腐生型的酵母菌分布在自然界含糖的环境，如水果、花、树皮上。
（3）酵母菌的经济意义
①酵母菌是各种工业生产的菌种。
酿造工业：如制酒、制醋；食品工业：如面包制作；酶制剂：如
脂肪酶、石油脱蜡、长链脂肪酸制取。 ②分子生物学研究的实验材料。 解析：空
13. 简述真菌的菌丝可以分化成哪些特殊的形态结构（答出五种即可）以及它们各自的功能。 答案： （1）假根
假根是根霉属等低等真菌的匍匐菌丝与固体基质接触处分化出来的根状结构，具有固着和吸取养料等功能。 （2）匍匐菌丝
匍匐菌丝是毛霉目真菌在固体基质上形成的能延伸且与基质表面平行的菌丝。 （3）吸器
吸器是一种由营养菌丝分化出来的可侵入宿主细胞内吸取养料的球状或丝状构造。 （4）附着胞
附着胞是指一些植物寄生真菌在其芽管或老菌丝顶端发生膨大，并分泌黏状物，借以牢固地黏附在宿主的表面的结构。在其上可形成纤细的针状菌丝以侵入宿主细胞吸取养料。 （5）菌核
菌核是一种形状、大小不一的休眠菌丝组织。 解析：空
14. 作为生产菌种应具备什么特点？[中国计量大学2019研]
答案： 微生物工业发酵所用的微生物称为菌种。不是所有的微生物都可作为菌种，即使是同属于一个种的不同株的微生物，也不是所有的菌株都能用来进行发酵生产。生产菌种应具备以下特点： （1）菌种能在较短的发酵过程中高产有价值的发酵产品。菌种发酵产生所需的最终产品量，按所用发酵培养基的单位体积或重量所产生的数量计算，应该是高的，越高越好。高、低的标准是与当时同一产品发酵所得的水平相比，或用其商业价值或社会效益来衡量。 （2）菌种的发酵培养基应价廉，来源充足，被转化为产品的效率高。许多发酵工业都是用农副产品，如：玉米粉、小麦粉、麸皮、甘薯、豆饼、棉籽饼、稻米、秸秆和酒糟等，配制成发酵培养基，不仅能满足菌种发酵所要求的营养成分，转化率高，而且发酵原料易获得，价格低廉。
（3）菌种对人、动物、植物和环境不应该造成危害，还应注意潜在的、慢性的、长期的危害，要充分评估其风险，严格防护。 （4）菌种发酵后，不需要的代谢产物少，而且产品相对容易与不需要的物质分离，下游技术能用于规模化生产。
（5）菌种的遗传特性稳定，利于保存，而且易于进行基因操作。这不仅可以保障发酵工业高产、稳产，而且为菌种的进一步改良，增加产品的质和量，降低成本，应用基因工程技术创造了很好的条件。 解析：空
15. 简述G＋细菌与G－细菌细胞壁构造的异同点。[华南理工大学2018研]
答案： 相同点：G＋和G－细菌细胞壁都含肽聚糖。 G＋、G－细菌细胞壁结构的主要差异如下表所示。
表 G＋、G－细菌细胞壁结构的主要差异 解析：空
7、论述题（25分，每题5分）
1. 细菌有哪些一般结构和特殊结构？[北京化工大学2014年研] 答案： （1）细菌的一般结构
细菌的一般结构有细胞壁、细胞质膜、细胞质及其内含物、拟核。 ①细胞壁
细胞壁是包围在细菌体表最外层的、坚韧而有弹性的外被结构。它约占菌体质量的10～25。细菌细胞壁的主要化学成分为肽聚糖。 ②细胞质膜
细胞质膜又称细胞膜，是围绕在细胞质外面的一层柔软而富有弹性的薄膜，厚约8nm。细菌细胞膜占细胞干重的10左右，其化学成分主要为脂质与蛋白质，另有少量糖蛋白和糖脂。 ③细胞质
细胞质是细胞膜内除拟核外的所有无色透明、呈黏胶状物质。主要成分为水、蛋白质、核酸、脂质，也有少量的糖和盐类。由于富含核酸，因而嗜碱性强，幼龄菌着色均匀。此外，细胞质内还含有核糖体、颗粒状内含物和气泡等物质。 （2）细菌的特殊结构
细菌的特殊结构有如荚膜、鞭毛、伞毛、芽孢、孢囊等。 ①荚膜
荚膜是指有些细菌生活在一定营养条件下，向细胞壁外分泌出的一层黏性多糖类物质。 ②鞭毛
鞭毛是指某些细菌的细胞表面伸出细长、波曲、毛发状的附属物。 ③伞毛
伞毛是指生长于很多革兰氏阴性菌及少数阳性菌的细胞表面，比鞭毛更细、更短而直硬的丝状体结构，又称菌毛或纤毛。 ④芽孢
芽孢是指某些细菌在其生活史的一定阶段，于营养细胞内形成一个圆形、椭圆形或圆柱形的结构。 ⑤孢囊
孢囊是指某些细菌能形成其他休眠构造：如固氮菌的孢囊，黏球菌的黏孢子，蛭弧菌的蛭孢囊等。 解析：空
2. 试比较循环光合磷酸化和非循环光合磷酸化的区别。
答案： 循环光合磷酸化可在光能驱动下通过电子的循环式传递而完成磷酸化产能反应的过程。非循环式光合磷酸化是在线性电子传递中，光驱动的电子经两个光系统最后传递给NADP＋，并在电子传递过程中建立H＋质子梯度，驱使ADP磷酸化产生ATP的过程。循环光合磷酸化和非循环光合磷酸化的区别如下：
（1）二者存在的微生物不同
循环光合磷酸化只存在于一些厌氧光合细菌中；而非循环光合磷酸化普遍存在于各种绿色植物、藻类和蓝细菌中。 （2）电子传递途径不同
循环光合磷酸化的电子传递方式属于循环方式；而非循环光合磷酸化属于非循环式。 （3）二者对氧要求不同
循环光合磷酸化在无氧条件下进行，不产生氧；而非循环光合磷酸化在有氧条件下进行，产生氧。 （4）产能和产还原力的方式不同
循环光合磷酸化的产能和产还原力分别进行；而非循环光合磷酸化的产能和产还原力同时进行。 （5）氢供体不同
循环光合磷酸化的氢供体为H2S等无机物；而非循环光合磷酸化的氢供体为H2O。 解析：空
3. 阐述病毒感染细胞的完整生命周期？[武汉大学2011研]
答案： 病毒的复制周期依其所发生的事件顺序分为以下5个阶段： （1）吸附
病毒毒粒与宿主细胞的初始结合往往涉及一个VAP分子与一个受体蛋白分子的结合，这种结合并不紧密，是一可逆过程。当毒粒上的多个位点与多个受体结合时，就可能发生不可逆的结合，即发生贴附
增强作用，这种增强作用使得毒粒与细胞的结合更加稳定、牢固。 （2）侵入
动物病毒能以下列不同的机制进入细胞 ①完整病毒穿过细胞膜的移位方式；
②利用细胞的内吞功能进入细胞，这种侵入方式又称病毒入胞，以内吞方式进入的病毒颗粒累积在细胞质小泡内，通过包膜与小泡膜的融合将内部组分释放入细胞质中；
③毒粒包膜与细胞质膜的融合，病毒的内部组分释放到细胞质中； ④以抗体依赖的增强作用，即病毒与亚中和浓度的病毒特异性抗体结合，形成的病毒抗体复合物通过与细胞表面的免疫球蛋白受体的结合进入细胞。 （3）脱壳
痘病毒分两阶段脱壳：首先外壳由宿主细胞酶除去，然后在感染后合成的病毒脱壳酶的作用下，病毒DNA从核心中释放。 （4）病毒大分子的合成，包括病毒基因组的表达与复制 根据病毒大分子合成过程中所发生事件的时间顺序，可以将此过程划分为3个连续的阶段：病毒早期基因的表达；病毒基因组的复制；病毒晚期基因的表达。 （5）装配与释放
在病毒感染的细胞内，新合成的毒粒结构组分以一定的方式结合，装配成完整的病毒颗粒，这一过程称为病毒的装配，又称成熟或形态发生。然后成熟的子代病毒颗粒依一定途径释放到细胞外，病毒的释放标志病毒复制周期结束。
解析：空
4. 利用完全混合曝气法和生物转盘法处理污水的主要原理是什么？各有何特点？[厦门大学2008研]
答案： （1）利用完全混合曝气法处理污水的主要原理和特点 ①完全混合曝气法处理污水的原理
完全混合曝气法又称表面加速曝气法，它是利用含有好氧微生物的活性污泥，在通气条件下，使污水净化的微生物处理法。 ②完全混合曝气法处理污水的特点
好氧活性污泥是由多种多样的好氧微生物和兼性厌氧微生物与污水中有机和无机固体物混凝交织在一起。活性污泥有沉降性能；有生物活性，具有吸附氧化有机物的能力。活性污泥能被不断地返回接种使用。污水进入接种有活性污泥的曝气池后，充分混合和通气，使活性污泥中的动胶菌等大量繁殖，形成菌胶团絮凝物，随后丝状细菌、霉菌和原生动物等交织或附着其上，形成绒絮状颗粒，它具有很强的吸附与分解有机污染物的能力。当污水与这些颗粒接触时，其中的有机污染物可以很快地被吸附到活性污泥颗粒上，进而被活性污泥中的微生物氧化分解。
整个过程及其装置的基本原理如下图所示。
图 完全混合曝气法
（2）利用生物转盘法处理污水的主要原理和特点 ①生物转盘法处理污水的基本原理
生物转盘法是将生物膜固定在许多片等距离紧密排列的、中心由
横轴串联的质轻而耐腐蚀的塑料圆盘上的一种好氧生物膜处理法。 ②生物转盘法处理污水的特点
生物转盘法是一种由许多质地轻、耐腐蚀的塑料等圆板作平行和等距离的紧密排列，其圆心由一根横轴相串联而成。每片圆盘的下半部都浸没在盛有污水的半圆柱形横槽中，而上半部则敞露在空气中，整串圆盘借电动机而缓缓转动。在生物转盘的开始阶段，需要让其表面着生一层生物膜，称为“挂膜”。待生物膜形成后，随盘片不停地旋转，使污水中的有机物不断被生物膜吸附、充氧和氧化、分解，从而使污水不断得到净化。盘片上过多生长且老化的生物膜，会随着圆盘的旋转而使污水对其产生剪切力，从而促使老膜剥落，随即又在盘上形成新的生物膜。
整个过程及其装置的基本原理如下图所示。
图 生物转盘法的基本装置 解析：空
5. 为什么说微生物对人类非常重要？（从正反两个方面）[沈阳农业大学2019研]
答案： 微生物的种类繁多，可以在研究中给人类提供便利、在生产中给人类带来利益，但同时也会危害人类的健康： （1）微生物有利的地方体现在：
①微生物在食品方面的作用：馒头、奶酪、酸奶、酒的制作过程中都离不开微生物的作用，利用微生物可以制作出风味食品，提高人
类生活质量。
②微生物在医疗方面的作用：某些微生物可以天然合成抗生素抵抗细菌，人类可以大规模培养这类微生物，提取抗生素，用于医疗方面。
③微生物作为科学研究的工具：微生物的结构简单，遗传背景清晰，大肠杆菌和毕赤酵母作为原核微生物和真核微生物的两种单细胞模式生物，为科学研究提供了许多便利。
④微生物在农业上的应用：传统的化学农药毒性强、危害大，根据昆虫胃内呈碱性而哺乳动物胃内为酸性的特征，利用某些芽孢杆菌合成的伴孢晶体来制备生物农药，可以特异性地对昆虫发挥作用、避免对人类健康的影响，同时也能减少化学农药对环境的破坏。 ⑤保护微生物可以保护物种多样性：微生物的种类约在50～600万种，是十分庞大的数据，保护微生物有利于保护地球物种多样性。 ⑥微生物在物质循环中作用：尸体的腐烂离不开微生物的作用，如果没有了微生物的作用，尸体无法分解，将会堆积如山，微生物存在使得地球上的物质得以循环。
（2）微生物在给人类带来的同时，也会带来不利影响： ①微生物在疾病方面的危害：某些病原微生物也会造成疾病的爆发及蔓延，如病毒造成的流感、艾滋病，真菌造成的皮肤表面感染，细菌造成的感染、化脓等，而且许多已被征服的传染病也有“卷土重来”之势，如何防控微生物造成的疾病仍是我们亟待解决的问题。 ②微生物对食品的影响：无处不在的微生物会造成食品的腐败，
造成食品发生化学或物理性质变化，从而使食品失去原有的营养价值、组织性状，食用了微生物含量超标的食品还会对人类健康产生影响。 解析：空
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