・ ２４ ・ 现代化农业 ２０１２年第３期（总第３９２期） 黑龙江垦区马铃薯产业的优势及建议 于德江 （黑龙江省克山农场，黑龙江克山１６１６２１） ｌ 黑龙江垦区马铃薯产业的优势 ａ．地理优势 黑龙江垦区地处于温带大陆性季风气候，气候冷凉，日照充足，昼夜温差大，病毒传播媒介 少，土质类型为黑钙土，土壤有机质丰富，马铃薯生产具有得天独厚的自然条件。 ｂ．技术优势北大荒马铃薯产业有限公司技术研究部门于２００５年开始引进各地高淀粉、高产品种，进 行筛选试验，筛选出了适合淀粉加工的专用高淀粉优良品种。为适应马铃薯产业的发展，进行了加工专用品 种选育，推广了优良品种脱毒种薯繁育、旱作节水、病虫害综合防控、科学配方施肥等技术，进一步提高了北 大荒马铃薯产业集团原料基地的种植水平。 Ｃ．产品优势黑龙江垦区的北大荒马铃薯产业有限公司在国内淀粉行业中加工能力最大、技术最先进， 为国内马铃薯淀粉行业的龙头企业。北大荒马铃薯产业集团在原有产品的基础上，全粉加工厂、变性淀粉加 工厂先后投产，产品种类齐全。 ｄ．市场优势 目前我国精淀粉年需求量在３５～４０万ｔ，并且有逐年增加的趋势，但年产量只有１８万ｔ， 远远不能满足市场的需求。 ２黑龙江垦区马铃薯产业存在的问题 ａ．马铃薯品种结构不合理。目前用淀粉加工等专用品种缺乏，除个别高淀粉含量的淀粉加工型品种外， 生产上的马铃薯主栽品种多为粮菜兼用型品种，品种结构性矛盾突出，应加大对马铃薯专用品种的选育工 作，有了优良品种才会有好的种植效益。 ｂ．种薯贮存设施有待于进一步改善。有些农户还是以自家挖土窖的传统方式贮藏种薯，增加了种薯的 贮藏的风险，种薯质量难于保证。 Ｃ．脱毒种薯基地少。脱毒种薯基地少，脱毒种薯不能满足生产需求，致使马铃薯产量受到很大的影响， 制约了马铃薯产业的发展。 ｄ．种植技术有待提高。有些种植户有靠天吃饭的想法，导致马铃薯产量不稳；马铃薯晚疫病也是 制约马铃薯产量的主要因素，有的种植户对马铃薯的病害认识不够深刻，病害预防不及时，影响了马铃 薯的产量。目前垦区马铃薯还没有完全实现规模种植，不少地方马铃薯种、管、收的机械化率还不高， 抵御自然灾害的能力差。 ｅ．原料贮存能力差。马铃薯喜凉爽，不耐寒，不耐热，如果其贮藏不当，容易发生病害和腐烂，贮存 温度直接影响块茎中淀粉转化为还原糖的量。马铃薯原料贮存能力不够，淀粉加工周期短，制约了淀 粉加工能力。 ３ 建议 ３．１加强宣传引导。加大扶持力度 第一要进一步认清发展马铃薯产业的深远意义和影响，切实加强组织领导，提高宣传力度，统一思想意 识，为马铃薯产业的发展护好航、服好务。第二要营造宽松环境，对种薯生产部门和加工营销企业给予优惠 政策。第三要积极争取国家建设资金和基础设施建设方面的大力支持，特别是对龙头企业的支持。 ３．２ 建立健全马铃薯种薯繁育体系 收稿日期：２Ｏｌ１－０９—１７ 现代化农业 ２０１２年第３期（总第３９２期） ・ ２５ ・ 果树嫁接技术 张志国。李金贵 （黑龙江省鸭绿河农场，黑龙江同江１５６３３４） 果树嫁接可保存果树的优良性状、增强果树适应环境的能力、使果树提早收益以及培育新品种。嫁接的 原理是利用植物受伤后具有愈伤的机能来进行的。嫁接时，使两个伤面的形成层靠近并扎紧在一起，结果因 细胞增生，彼此愈合成为维管组织连接在一起的一个整体。试验证明，就北方落叶果树而言，决定果树嫁接 成活率高低的因素除砧木、接穗等自身条件外，还与气象条件中的温度、湿度、光照、降水、风有着密切关系。 ｌ影响嫁接成活的因素 １．１ 温度 温度是影响果树嫁接成活的主要因素。温度偏低，砧木与接穗的形成层活性较低，愈合组织增生较慢， 嫁接不易成活。温度偏高，抑制或破坏愈伤组织的恢复和发育，降低嫁接成活率。因此，北方落叶果树在春 季无叶枝嫁接时应选择在３月下旬至５月上旬进行，此时外界气温逐渐回升，砧木树液开始流动，接穗尚未 发芽，是果树嫁接的黄金时段。 １．２湿度 湿度包括嫁接本体含水量的高低、空气湿度的大小。较高湿度利于愈伤组织形成，在大量嫁接施行时， 为避免接穗过分失水，多采用用湿布包裹接穗的方法保湿。 １．３ 光照 光线对愈伤组织生长有抑制作用。接穗嫁接到砧木上后，应保持嫁接口的避光，要严密包扎，避免光照 影响愈伤组织的形成。另外，嫁接时应注意避开阴雨天、雾天等光照少的天气，以促进接穗萌发。 １．４ 降水 适宜的降水可保持合适的土壤湿度，提高嫁接成活率。但长期阴雨天气，尤其是嫁接后２ｄ内，嫁接的愈 伤组织形成缓慢，伤口易滋生有害病菌，影响嫁接成活，因此果树嫁接时应充分考虑各地降水规律，尽量避开 连阴雨天气。 １．５大风 大风对嫁接的影响主要有２个时段。①嫁接时，在嫁接作业时遇到大风，容易使砧木和接穗创伤面水分 收稿日期：２０１１－１１－０２ 认真执行种薯分级标准，完善繁育体系。黑龙江垦区地域辽阔，自然生态条件复杂，因此在品种布局上 要统一规划，既要考虑品种的市场需求，也要充分发挥自然条件优势。做到种薯生产区域化，销售规范化。 成立龙头企业种薯公司，最大限度的向生产者提供优良种薯，充分发挥优良种薯的增产、增收潜力。 ３．３进一步开发马铃薯产品种类 在现有淀粉加工业的基础上，利用原料优势开发新产品，重点投资生产精淀粉及各类新型变性淀粉，尤 其是特殊行业需要的特殊变性淀粉，以及吸水树酯、乳酸、糊精等深加工产品。 ３．４提高马铃薯生产的技术水平 大力引进示范、推广新品种，并充分利用垦区科研条件选育适合垦区不同生态环境和栽培条件 的抗病、高产、优质的马铃薯专用品种，如高淀粉品种、特殊用途的品种等。研究专用型品种的优 质、高产、高效栽培模式，改粗放经营为集约化管理，使良种良法相配套，真正发挥出优良品种的增 产潜力。（Ｏｌ７）