专利名称：软包装速食食用菌制作方法专利类型：发明专利发明人：郝相臣
申请号：CN01111460.6申请日：20010309公开号：CN1319350A公开日：20011031
摘要：软包装速食食用菌制作方法,是将腌制或鲜的食用菌清洗,将其切成条或块型,放于水中煮,捞出待用;取香菇或榛菇适量,在其内加水,蒸煮,冷却至常温,沉淀,抽取上清液,添加5′鸟苷氨酸二钠、5′一肌苷氨酸二钠、葱油及适量盐;将配制好的调料加入上述待用的食用菌中,搅拌,然后定量包装真空封口;将包装后的上述食用菌半成品平放在杀菌箱中,注入冷水加温、杀菌。它能使食用菌长期贮存,食用方便,保持其原有的新鲜香味。
申请人：郝相臣
地址：050021 河北省石家庄市青园街430号龙昌公司
国籍：CN
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