干冰的制造原理是将液态二氧化碳通过减压和降温转化为固态二氧化碳。首先，将高压二氧化碳液体经过减压阀降低压力，使其温度下降到-56℃以下，这时二氧化碳开始升华为固体。接着，在升华过程中，将升华后的固态二氧化碳加工成需要的形状和大小，如块状、颗粒状等，完成干冰的制造。制造的过程需要在密闭空间或特殊的制造设备中进行，以避免固态二氧化碳产生的高温和高压对人体造成伤害。
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