有网友碰到这样的问题“饺子皮是怎么和的面？面是软好，还是硬好呢？要醒多久”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
饺子皮的面要和的软一些才好。
饺子皮的制作方法：
材料：面粉400克、温水100毫升
1、将面粉倒在揉面垫上，再加入适量温水开始搅拌。
2、等面粉搅拌粘在一起后，就开始揉面直至成为一个不沾手的面团。
3、把上步揉好的面团放进保鲜袋里，醒发半个小时。
4、醒发的时间到后，就开始揉面排气，然后再将面团放进保鲜袋里，再醒发半个小时，然后再继续揉面排气。
5、把最后醒发好的面团揉成长条，然后切成一个个的小面团。
6、用擀面杖将小面团擀成一个个的圆形薄片，这样饺子皮就做好了。